Готовлю целый чан: томленые говяжьи рёбра — нежнее не бывает

Готовлю целый чан: томленые говяжьи рёбра — нежнее не бывает

Попробуйте рёбрышки — они просто тают во рту.

Что понадобится

  • Говяжьи рёбра — 750 г
  • Сливочное масло — 1 ст. л.
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Мука — 1 ст. л.
  • Вода — 500 мл
  • Соль, перец, зелень — по вкусу
  • По желанию — томатная паста

Как готовить

  1. Обжарьте рёбра на сухой сковороде до румяной корочки.
  2. В кастрюле обжарьте лук на сливочном масле до прозрачности.
  3. Переложите рёбра к луку. В сковороду добавьте муку, слегка обжарьте, влейте холодную воду, перемешайте и влейте в кастрюлю.
  4. Посолите, поперчите, накройте крышкой и тушите на минимальном огне 4–5 часов, периодически снимая жир.

Готовые рёбра подавайте с картофельным пюре, посыпав зеленью.

Ранее мы поделились рецептом отличных котлет.

Марина Сафарова

Фото: Freepik

Похожие новости

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

19:49Мусоровоз и такси не смогли поделить скользкую дорогу в мурманском дворе

19:14«Заметает мгновенно»: Минтранс показал, как чистят закрытую дорогу в Териберку

18:44В Видяево школьников отправили на дистант из-за гололеда

17:19В Умбе временно урезали кабельное ТВ

17:06В России введут «период охлаждения» при выдаче кредита — Татьяна Кусайко

16:13Полный песец настиг туристов в Териберке

15:35«Хватит ездить и смотреть»: в Печенге просят решить проблему затопленного подвала

15:28Благоустройство площади Пять Углов в Мурманске завершат в октябре 2025-го

15:24«Будем ждать, когда ударит ребенка»: опору освещения в Североморске установили без элемента крепления

14:28На Международный Арктический форум ищут волонтеров

14:17Паблик Кандалакшской ЦРБ начал делиться рецептами

13:15Ущерб от геноцида фашистов в Мурманской области оценивается в 1,3 трлн, дело рассмотрят в гражданском процессе

13:02В Никеле демонтируют новогоднюю елку на пороге весны

12:18Мурманская филармония объявила тайм-аут на 2 недели марта

11:51Черный BMW без номеров сбил 5 машин за ночь в Мурманске

03:21Редкая категория: где искать куриные яйца с пометкой «СВ» — и чем они хороши

03:01Для поджелудочной железы полезны 2 продукта: спасли от болей — про панкреатит забыл

02:21Изобрели таблетку от облысения: без досадных побочек — пока ее испытывают

Все новости