Салат из простых продуктов
Были салаты, которые в советское время подавали интуристам в ресторанах городов Золотого кольца. Среди прочих был винегрет с сельдью и груздями. Автор канала «Levitan» Ирина Шарыкина рассказала, что сделала интересный салат «Русская симфония» салат со свёклой, но не винегрет,
В этом салате по вкусу нет лидирующего продукта, все они играют равноценную роль — поэтому «Симфония». А «Русская» — продукты все наши, простые. Его условно можно назвать постным.
Ингредиенты:
- Свёкла средняя — 2 шт.
- Морковь — 3 шт.
- Лук репчатый — 3 шт.
- Сельдь соленая бочковая — 1 шт.
- Грибы маринованные — 0,5 л (можно меньше)
- Майонез — 250 г.
Лук, морковку и свёклу нужно пожарить на растительном масле. Каждый овощ отдельно, не смешивать. Пожаренные овощи сложить в дуршлаг, чтобы ушло лишнее масло. Селёдку и грибы мелко порезать.
Сложить все продукты вместе, добавить майонез, перемешать. Часть майонеза можно заменить на грибной маринад. Майонез можно смешать напополам с кетчупом. Необычный интересный салат «Русская симфония» готов.
Ранее мы рассказывали о салат «Обжорка», где вкус блюда меняет 1 продукт.
Фото: Freepik
