Готовим диетические ленивые голубцы с куриным фаршем
Сегодня порадуем близких ленивыми голубцами. Блюдо питательное, сочное, а главное — готовится просто, не придется возится с капустными листьями. На кулинарном портале «Аймкук» советуют приготовить голубцы именно с куриным мясом, поскольку такая еда считается диетической.
Следующие продукты понадобятся: 500 г куриного фарша, 200 г капусты, 70 г риса, 1 луковица, 1 морковь, 1 долька чеснока, соль и перец — по вкусу. Для подливки будем использовать 2 ст. л. томатной пасты, 4 ст. л. сметаны и 1 стакан томатного сока.
Пошаговая инструкция приготовления ленивых голубцов:
- Отварим рис до полуготовности. Капусту мелко нарежем. Лук, морковь и чеснок можно пропустить через мясорубку, если вы готовите фарш самостоятельно, или измельчите их любым удобным вам способом.
- Соединяем все ингредиенты в миске, приправляем смесь солью и специями, хорошо вымешиваем руками.
- Объединяем компоненты подливки в кастрюле и немного прогреваем.
- Формируем из фарша голубцы среднего размера, выкладываем их в соус. Для аромата можно добавить лавровый лист, а после этого следует залить голубцы горячей водой наполовину высоты.
- Когда соус в кастрюле закипит, убавляем мощность и оставляем блюдо готовиться на 40 минут. Не забудьте перевернуть голубцы в процессе готовки, чтобы они хорошо пропитались томатной подливкой.
Ленивые голубцы по этому рецепту вас точно не оставят равнодушными. Посыпьте их свежей зеленью, подайте со сметаной — долго на столе такая вкуснятина не задержится.
Научим готовить томленые говяжьи ребра.
Ольга Юсина
Фото: Freepik
