Готовлю гуляш по рецепту 1954 года: мясо нежнейшее — просто тает во рту

Готовлю гуляш по рецепту 1954 года: мясо нежнейшее — просто тает во рту

Советский рецепт из простых продуктов

Во времена СССР в меню столовых входили простые блюда из недорогих продуктов. В кулинарной книге 1954 года есть рецепт одного из таких блюд — гуляш, сообщается на сайте «Teleprogramma». Он готовится из доступных сейчас продуктов. Мясо получается очень нежным.

Репчатый лук мелко нарезать и чуть обжарить на сковороде на смеси растительного и сливочного масел. В ту же сковороду добавить нарезанное на продолговатые кусочки мясо — говядину (700 г). Обжарить, чтобы оно схватилось со всех сторон.

Добавить муку (1,5 ст. л.), припустить вместе с мясом и луком примерно 5 минут. Развести с водой (800 мл) томатную пасту (3 ст. л.), вылить в мясо, посолить, поперчить, бросить лавровый лист.

Чтобы мясо стало мягким и таяло во рту, тушить его надо на маленьком огне до готовности не меньше 1,5-2 часов. Мясо станет нежнейшим.

Ранее мы рассказывали о невероятно вкусном гуляше по рецепту бабушки.

Ирина Мишина

Фото: Freepik

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

19:19В Ловозере прокуратура подала в суд на сайты разрешающие ловить уток силками

19:19Музею Северного флота подарили три подлодки

17:29Юная мурманчанка с ДЦП взяла золото на соревнованиях по горным лыжам в Ижевске

17:03Мурманские спортсмены сыграют в хоккей в валенках на Ямале

16:35В Ковдоре неизвестные раскладывают отраву для собак

16:03Летом в Умбе из-за хода горбуши планируют ввести дополнительные наряды полиции и волонтеров

15:45Сбер открыл прием заявок по программе «Семейная ипотека на вторичное жилье»

15:18По сгоревшей «Панораме» снова лазают подростки

15:12Сбер развивает семейство виртуальных ассистентов для детей

15:00«Ели кошек и мышей»: историк ВШЭ рассказала об условиях содержания советских военнопленных в лагерях Норвегии

14:24Сбер запустил ипотеку на покупку дома и участка по договору долевого участия

14:12Мурманский врач рассказал о гормонах и лишнем весе при беременности

02:48Вопрос из ПДД — только 9% водителей ответит правильно: кому уступить на перекрёстке?

02:02Любовь и обман — Омар Хайям о чувствах: всего одна фраза заставит вас надолго задуматься

01:52Мифы о пользе яблок: что правда, а что нет — рассказывает диетолог

01:30Подкормите гортензию в апреле: нужна только 1 ложка фосфата на 10 литров воды — и цветы летом будут пышнее, чем когда-либо

01:01Редиска за 25 дней — собираю гигантский урожай: никакой теплицы и ненужных хлопот

00:50Аксессуары для женщин 60+: такие только добавят вам возраста — 4 главные ошибки

Все новости