Вся семья будет в восторге.
Нежный фарш и картофельное пюре под изумительной корочкой сыра. Что может быть вкуснее?
Вам понадобятся килограмм картофеля, 600 граммов фарша, луковица, 200 граммов сметаны и 150 моцареллы, луковица и немного зелени.
Очищенный картофель варим в подсоленной воде до готовности, даем немного остыть и делаем пюре. Молоко и масло не добавляем. Отставляем пюре в сторону до полного остывания.
Фарш смешиваем с мелко нарезанными луком и зеленью. Добавьте любимые специи. Пусть маринуется минут 20. Вкус получится особенно насыщенным.
Теперь формируем небольшие котлетки из фарша и помещаем их в емкость для запекания. Каждую котлету мажем сметаной. Сверху кладем по плоской лепешке из пюре. Еще раз промазываем сметаной, поверх которой натираем моцареллу.
Не забудьте добавит в емкость воды, чтобы котлеты на пересохли. Отправляем блюдо в духовку, разогретую до 180 градусов. Через 20 минут можно пробовать.
А вот как приготовить котлеты без яиц, хлеба и муки.
Фото: Freepik
