В магазине смеси для морковки по-корейски лучше не покупать.
Так говорят знатоки. После того, как вы натерли морковь при помощи специальной насадки, добавьте в блюдо соль, сахар и на какое-то время отставьте миску в сторону.
Обжарьте лук на растительном масле. Самостоятельно мелко покрошите чеснок, измельчите кориандр, душистый и черный перец. Аромат получится не чета покупным смесям.
Слейте сок, который выделила морковь, и только потом засыпайте специи. Сверху все полейте раскаленным луковым маслом, пропущенным через сито. Добавьте рисового уксуса и пусть блюдо настоится. Вкус этой морковки вы обязательно захотите повторить.
Ранее мы рассказывали, где сажать морковь нельзя.
Наталья Романова
Фото: Freepik
