Соус для драников: хорош для овощных котлет — поле для экспериментов

Соус для драников: хорош для овощных котлет — поле для экспериментов

Соус можно готовить из разных грибов

Раньше жарила драники классическим способом. Решила добавить грибной соус. Это соус задаёт настроение и «делает» всё блюдо, рассказала автор канала «Вредная тётка — Катерина Лебедева».

Для соуса сухие грибы (50 г) залить водой и оставить на 4 часа. Затем воду слить, но не выливать. Грибы отжать и обжарить на растительном масле с нарезанным луком (200 г). Влить воду (200 г), оставшуюся после грибов.

Блендером взбить в пасту. Добавить сливочное масло (50 г), ещё раз взбить. Довести до кипения, остудить и разлить грибной соус по соусникам.

Для драников картофель (800 г) натереть на крупной тёрке и отжать, добавить нарезанный лук (1 шт.), 1 яйцо, соль (½ ч. л.), муку (40 г) и любимые специи. Пожарить на растительном масле.

Такой соус хорош к любым другим овощным котлетам вроде свекольных, капустных или морковных. Если взять деликатесные грибы вроде сморчков или белых, получится праздничное блюдо. Просто поле для экспериментов.

Ранее мы рассказывали, что белорусские колдуны гораздо вкуснее драников.

Ирина Мишина

Фото: Freepik

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

17:31Александр Большунов примет участие в финале Кубка России по лыжным гонкам в Апатитах

16:59Напавший на губернатора Мурманской области оштрафован за хранение наркотиков

16:40На Мурманский лыжный марафон приедут спортсмены из Европы и Австралии

15:06Спасшаяся от расстрела собака ищет дом на Севере

14:00ЕВГЕНИЙ НИКОРА: Мурманск подтвердил свой статус столицы Арктики

13:40Мурманчанам перекроют въезд в «Долину Уюта»

13:34Контрольно-счетная палата Мурманска отчиталась за год

13:07Мурманчане могут задать врачу вопросы про туберкулез онлайн

12:48Мурманчане на Пхукете: на море волны, но толчков нет

12:42Дистанционный мониторинг здоровья: как цифровые технологии Сбера помогают заботиться о здоровье жителей Мурманской области

12:19Буйная жительница Мончегорска избила полицейского за нежелание общаться и теперь выплатит штраф 130 тыс.

11:56Нежилую квартиру в Молочном тушили 2,5 часа

19:27Добавляю в побелку для деревьев 1 компонент: продержится год — ливни не смоют

19:25Тельцам — удача, а Водолеям — перемены: гороскоп на 29 марта, субботу — день обновления и изменений

19:02Картофельные очистки больше не выбрасываю: делаю домашние чипсы — дети в восторге

18:33Одиночество: какую мудрость важно понять — меткий совет Александра Грина

18:23Стильная квартира за копейки: делаем дорогой интерьер — 5 стильных решений для дома

18:06Дворники работают быстрее — незамерзайка экономится: дешёвая замена решила все проблемы

Все новости