Быстрый и очень вкусный вариант на любой случай.
Готовится такой пирог за считанные минуты. Никакого замеса. Просто надо перемешать тесто, залить в форму, закинуть начинку и в духовку.
Для теста будет нужно 250 мл кефира, 1 яйцо, ½ ч. л. соли, ⅓ ч. л. сахара, 1 ч. л. разрыхлителя, 1 ст. л. растительного масла и 160 г муки. Замешиваем, пока тесто не будет похоже на густую сметану. Тесто заливаем на маслом противень (32×25 см) и распределяем.
Сверху смазываем тесто кетчупом или любым томатным соусом. Начинкой может быть всё, что есть в холодильнике. Сегодня у меня ветчина (100 г) и шампиньоны (2-3 шт.), нарезанные пластинками. Выпекаем при 200°C примерно 15 минут.
Достаём, посыпаем сыром (150 г) и снова отправляем в духовку на 5-10 минут. Готовый пирог нарезаем и подаём к столу.
Ранее мы поделились рецептом нежной и сочной рыбы.
Фото: Freepik
