Храню баклажаны килограммами: удобный способ — места много не занимают

Храню баклажаны килограммами: удобный способ — места много не занимают

Заготовки для приготовления различный блюд

Хранить баклажаны, чтобы не испортились, сложно. Но есть простой способ заготовки. Закатывать в банки не надо. Такие баклажаны заготавливаю килограммами, места много не занимают, заверяет автор канала «Совет да Еда».

Чтобы надолго сохранить баклажаны, отрезаем плодоножки и срезаем овощечисткой полоски по бокам. Нарезаем баклажаны на пластины. Смазываем их с двух сторон растительным маслом. Баклажаны выкладываем на сковороду и обжариваем с двух сторон. Или смазанные маслом пластины баклажанов выкладываем на противень и запекаем в разогретой духовке до мягкости.

На доску размещаем разрезанный пополам полиэтиленовый пакет (или пищевую плёнку) и выкладываем готовые пластины баклажанов в один слой. Затем накрываем половиной пакета и снова размещаем баклажаны.

Таким образом, получается несколько слоёв. Отправляем в холодильник, замораживаем, затем перекладываем в большой пакет, храним (много места не занимают) и вынимаем для приготовления по мере необходимости.

Ранее мы рассказывали, что все баклажаны уходят на закуску по-южному.

Ирина Мишина

Фото: Freepik

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

20:12Дорогу в Териберку и Туманный откроют вечером, заранее туда отправится автобус

19:37Новый аппарат МРТ завезли в Апатито-Кировскую больницу

18:38Новые трассы и канатные дороги: Руководство БигВуда поделилось планами на будущее

18:32Проведение МАФ в Мурманске подчеркивает роль города и региона в развитии Арктики — Игорь Морарь

18:21Стали известны даты событий Imandra Fest в 2025 году

17:39Выпускники в Мурманске могут пройти предварительный онлайн-отбор в ГИТИС

17:24Термин «Северный морской путь» впервые ввёл в оборот Михаил Ломоносов

17:10В рамках МАФ в центре Мурманска появилась зеленая трава

16:18Новый терминал аэропорта Мурманск откроют в октябре 2025-го

15:36Карелия и Мурманская область работают над возобновлением авиасообщения

15:02В Мурманской области в рамках партпроекта «Единой России» обновляют театральное оборудование и ставят десятки спектаклей

14:5465% финансирования реализации мастер-планов опорных городов планируется из внебюджетных источников

20:52Илон Маск подарил свой искусственный интеллект Павлу Дурову

20:34Соседка обзавидовалась: красивые и вкусные растения для роскошного сада

20:27Ем и худею: просто заменила 4 продукта в блюдах — вес сам ползёт вниз

20:25Финские гвозди: лучше любых обычных — из дерева никогда не выпадут

20:11Вафли теперь готовлю только так: просто и вкусно

19:55Сделала ремонт в спальне сама: за пару тысяч рублей интерьер не узнать

Все новости