Не отказывайте себе в этой коврижке, даже если слишком сладкое предпочитаете не есть.
Просто пробуйте тесто при замешивании, сокращая количество меда и сахара. В классическом же варианте рецепт выглядит так.
Возьмите по 1 стакану сахара и воды, 2 столовых ложки меда, 1 чайную ложку разрыхлителя, 2 чайные ложки порошка какао, 100 мл растительного масла, 200 г муки, по 100 г изюма и грецкого ореха, 1/3 чайной ложки соли, немного ванилина.
Соединяем в миске сахар, соль, ванилин, вливаем теплую воду. После перемешивания растворяем мед. Смешиваем муку, какао и разрыхлитель и лишь потом высыпаем в миску. Снова мешаем.
Настало время сыпать орехи и заранее промытый изюм. Перемешивая влейте растительное масло. Перекладываем тесто в форму для запекания и разравниваем.
Печем коврижку 30 минут в разогретой духовке при 180 градусах.
Ранее мы рассказывали о том, как приготовить домашнее овсяное печенье.
Наталья Романова
Фото: Freepik
