Цукини отличаются от кабачков: где больше пользы — объяснила диетолог

Полезные свойства цукини и кабачков

У кабачков и цукини есть общие характеристики. Эти овощи относятся к одному роду — Cucurbita. Но они отличаются между собой по составу полезных веществ, считает диетолог Антонина Леонтьева, сообщает автор канала «Едим дома» Юлия Высоцкая.

По словам Леонтьевой, вкус кабачков более нежный, мякоть быстро разваривается, а кожура — твёрдая и плотная. Кабачки могут быть сладковатыми или слегка горчить, цукини всегда сохраняют натуральную свежесть.

Диетолог отметила, что кабачки и цукини являются низкокалорийными — всего 16 ккал на 100 г. Они отличаются по химическому составу и питательной ценности. В цукини больше калия и витаминов А, В1, В6, В2, в кабачках — больше витаминов В1, В2, В9, А, Е, РР и железо.

Цукини можно употреблять в сыром виде, варить, жарить или запекать. Они содержат меньше воды и лучше держит форму, поэтому идеально подходит для гриля. Кабачки более водянистые. Они больше подходят к салатам, закускам и рагу.

«Кабачки, и цукини полезны для сердечно-сосудистой системы, для профилактики гипертензии, ишемической болезни и аритмии. Овощи питают микрофлору кишечника, снижают уровни холестерина и сахара в крови», — подчеркнула диетолог.

Ранее мы рассказывали, как приготовить котлеты из кабачков с овсянкой.

Ирина Мишина

Фото: Freepik

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

11:55«Эта профессия — особо уважаемая»: Игорь Морарь и Андрей Чибис поздравили северян с Днем Рыбака

11:00ВЯЧЕСЛАВ ЗИЛАНОВ. День рыбака отмечает свое 60-летие!

10:1416 га леса уничтожено пожарами в Мурманской области с начала лета

17:18Заполярные проекты стали победителями конкурса «Будущее — это мы!»

16:13Жителей Апатитов попросили «не подкармливать» медведей едой на кладбище

15:35Отсутствие мониторинга вечной мерзлоты на стройках в Арктике может привести к катастрофам — эксперт

13:23Ещё одну мину времен Великой Отечественной нашли в лесу в Печенгском районе

12:57Кировчанка огрела гостя ударом самоката, ей грозит до 2 лет колонии

12:22Семья тренеров из Оленегорска покорила Эльбрус

11:37Краски, чистка рыбы, регата: Фестиваль «Серебро» пройдет в Умбе

11:06Рабочий порта в Мурманске получил тяжёлые травмы из аварии гидравлического домкрата

10:00ЕКАТЕРИНА ВАШАКИДЗЕ. Обязаны ли дети содержать родителей? ⁣⁣⠀⁣⁣⠀

12:15Вам хватит 300 рублей в день на еду: можно питаться вкусно и сбалансированно — профессиональные хитрости для экономного питания

11:45Гузеева считает её соперницей: взлёты и падения Елены Яковлевой — известной на всю страну «Интердевочки»

11:45Предсказания астролога на лето: 2025-й — не просто шашлыки, а рубеж эпох

11:39Ни грамма сахара: как питалась Любовь Орлова — диета советской кинодивы

11:07Вот почему Безрукова не было в "Бригаде 2": 8 самых известных актёрских подмен в нашем кино — почему звезды отказывались от сиквелов

11:01Диабет отступает, если перестать есть по утрам. Важные напутствия для пожилых, которыми не делятся эксперты

Все новости