Печень готовлю только так: по-новому — так вкусно, готова есть каждый день

Супер вариант на обед или ужин.

Для этого рецепта подойдёт любая печень, но я беру куриную. Её нужно нарезать небольшими кусочками и замочить в холодной воде с солью и сахаром на 15-20 минут. Это уберёт горечь и сделает вкус мягче.

Пока печень отмокает, чищу картошку и ставлю вариться для пюре. Лук нарезаю кубиками, а маринованные огурцы тру на тёрке.

На хорошо разогретой сковороде с толстым дном обжариваю печень с луком под крышкой около 5 минут. Добавляю томатную пасту, огурцы, соль и перец. Даю потушиться ещё 4-5 минут, при необходимости добавляя немного воды.

Картофель проминаю с маслом и молоком, чтобы пюре было прямо воздушным. Печень подаю с горячим пюре.

Ранее мы поделились отличным рецептом постных котлет.

Марина Сафарова

Фото: Freepik

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

17:20Пловец из Полярных Зорь Павел Самусенко одержал двойную победу на Дальнем Востоке

16:17Бардовские песни фронтовых лет прозвучат на камерной встрече в Кировске

15:23Дорогу в Заполярный закроют ради пробега Победы

14:02Полыхающую «легковушку» в Молочном тушили 20 минут

13:16В Мурманске пройдет серия показов культовых советских фильмов о войне

12:08«Пять побед подряд»: юные северянки завоевали золото на первенстве России по хоккею с мячом

11:12Проезд по Кольскому проспекту в Мурманске ограничат почти на неделю

10:01В Заполярном ликвидировали пожар в жилом доме — есть пострадавшие

09:05Скандинавский циклон наворожит Заполярью весенний дождь и потепление до +10°

17:15Болеющий пёс из сгоревшего в Мурманске дома ищет хозяев

16:50Трасса Никель — Виртаниеми снова открыта для автомобилистов

16:08Жители Умбы приняли участие в съёмках фильма Алексея Учителя

03:16Пышный куст из обрезков: 8 из 8 черенков укоренились — гортензия без затрат

02:12Необычное имя, удивительная внешность — сын телеведущей Леры Кудрявцевой решил не отставать от матери

01:34В курице не останется никакой химии: учимся правильно обрабатывать продукт из магазина

01:00Он спас миллионы людей, но 99% не знают, кто этот человек: а вы знаете?

00:16Мощь дегтя: 4 хитрых способа использования дегтярного мыла — экономно и эффективно для дома и тела

00:02Близнецы — в центре внимания, Стрельцы — забудут про романтику: любовный гороскоп для всех знаков Зодиака на 3 мая — день любовных интриг

Все новости