Печень готовлю только так: по-новому — так вкусно, готова есть каждый день

Супер вариант на обед или ужин.

Для этого рецепта подойдёт любая печень, но я беру куриную. Её нужно нарезать небольшими кусочками и замочить в холодной воде с солью и сахаром на 15-20 минут. Это уберёт горечь и сделает вкус мягче.

Пока печень отмокает, чищу картошку и ставлю вариться для пюре. Лук нарезаю кубиками, а маринованные огурцы тру на тёрке.

На хорошо разогретой сковороде с толстым дном обжариваю печень с луком под крышкой около 5 минут. Добавляю томатную пасту, огурцы, соль и перец. Даю потушиться ещё 4-5 минут, при необходимости добавляя немного воды.

Картофель проминаю с маслом и молоком, чтобы пюре было прямо воздушным. Печень подаю с горячим пюре.

Ранее мы поделились отличным рецептом постных котлет.

Марина Сафарова

Фото: Freepik

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

19:07Пенсионерка из Мурманска ищет дом двухмесячному щеночку-подкидышу

18:49Контрольно-счётная палата Мурманска отметила 15 летний юбилей

18:22Мурманские библиотекари получили миллион рублей на создание гончарной мастерской и мульт-студии

17:28Коррупционер из Верхнетуломского осужден за попытку мошенничества на 1,5 млн рублей

16:12У спасенных белок из Апатитов родилось пятеро малышей

15:57Убрать мусор, оставшийся на Семеновском озере после чемпионата России, снова мешают погодные условия

15:23Шесть хоккейных команд сразятся за Кубок Сергея Фёдорова в Кировске

14:28Порядка 300 участников пробега по пересеченной местности доставят на остров Кильдин вертолетом

13:06«На сувениры»: жители Териберки продолжают возмущаться затонувшей «достопримечательностью»

12:50В лесополосе Мурманска поймали молодого дилера с пакетом наркотиков

12:40Добровольцы «ЛизаАлерт» проведут мероприятия и игры по технике безопасности для мурманчан и их детей

12:29Голодный медведь в Кандалакшском заповеднике устроил охоту на толстых гусей

03:03Лето — 2025: в таких нарядах каждая будет выглядеть дамой из высшего общества

02:16Горячие бутерброды с тунцом: полезно, быстро, недорого — секрет настоящей хозяйки

02:08Не гости, а хамло: каких людей нельзя пускать в свой дом — совет японского писателя

02:08Колорадские жуки к картошке даже не приблизятся: на участке ни одного вредителя не появится — эффективный метод борьбы

01:02Унитаз будет сиять, как в лучшей гостинице 5* — нужно всего 3 минуты и результат ошеломит: от налета не останется даже следа

00:18Женщина поверила телефонным мошенникам: назвала код из СМС и осталась без денег на карте — новая схема обмана

Все новости