Быстро, просто, вкусно — девиз этого рецепта.
Берем средние, а в крайнем случае мелкие шампиньоны — граммов 500.
Вам также нужны 1 болгарский перец, 1 луковица, пара веточек петрушки, 3 зубчика чеснока. Растительного масла понадобится 2 столовые ложки, 9% столового уксуса — 30 мл, 3 столовые ложки соли, 1 чайная сахара, литр воды.
Начинаем. В кипящую воду бросаем грибы и 2,5 ложки соли, добавляем уксус. Так шампиньоны не потемнеют. Как снова закипит, засекаем 10 минут.
Перец и лук пока режем тонкими полукольцами, чеснок — тонкими пластиками, зелень нужно мелко порубить, советует канал «Как вкусно!». А теперь добавьте в овощи смесь оставшейся соли, сахара, укуса и растительного масла.
Грибы сварились? Пусть остынут в дуршлаге, а потом положите их в маринад с овощами и перемешайте. Пусть постоят в холодильнике хотя бы полчаса. Если сутки — будет совершенно невероятный вкус.
Ранее мы рассказывали о том, кк можно сварить ароматный грибной суп.
Наталья Романова
