Нежнейший пирог с яблоком и карамелью.
Для начинки нарежьте 4 средних яблока кубиком. В сковороде растопите 100 г сахара, добавьте 30 г сливочного масла. Когда масло растопится, всыпьте яблоки и 1 чайную ложку корицы. Перемешайте всё и тушите ещё 5 минут.
Для теста смешайте 1 яйцо с 80 г сахара, добавьте 100 г подтопленного масла. Просейте 280 г муки с 1 ч. л. разрыхлителя, постепенно вмешайте в массу. Перемешивайте венчиком, чтобы тесто получилось рассыпчатым.
Форму (24 см) смажьте маслом. Выложите две трети теста, разровняйте и добавьте начинку. Оставшееся тесто тёркой накрошите сверху.
Запекайте на 180°C около 30-35 минут, пока верхушка не подрумянится.
Ранее мы поделились лучшим рецептом блинов.
