Быстрый рецепт вкусной выпечки
На завтрак, когда нет много времени на готовку, делаю быстрые сырные лепёшки на кефире. По вкусу они напоминают хачапури. Получается сытный завтрак за считанные минуты, автор канала «Готовим с Калниной Натальей».
В миску разбиваем 1 яйцо, вливаем 200 мл кефира, 1 ст. л. растительного масла и сыпем 1 ч. л. соли. Смешиваем 300 г просеянной муки с 1 ч. л. разрыхлителем и добавляем к кефиру. Замешиваем тесто.
Сыр натираем (200 г) на крупной тёрке. Тесто раскатываем в пласт толщиной 5 мм. Распределяем сыр по пласту и заворачиваем рулет, закрепляем край. Нарезаем на шайбочки шириной 1,5-2 см.
Берём 1 шайбочку, придавливаем ладонью и раскатываем скалкой в лепёшку толщиной 5 мм. Жарим сырные лепёшки на сковороде на растительном масле до золотистого цвета примерно по 1 минуте с каждой стороны.
Ранее мы рассказывали о лепёшках на кефире — замена хлебу за 20 минут.
Фото: Freepik
