Гороховый суп варю по-другому: открыла новый рецепт — намного аппетитнее

Рецепт супа с изюминкой

Гороховый суп традиционно готовят с копчёностями, получается вкусно. Недавно открыла новый способ. Ингредиенты те же самые, а технология другая. Суп будет намного пикантнее и аппетитнее. Автор канала «Готовим с Калниной Натальей» поделилась одной изюминкой в приготовлении горохового супа.

Свиные рёбра (400 г) сложим в кастрюлю и варим до готовности. Затем добавляем заранее замоченный горох (150 г), продолжаем варить пока не развариться.

Изюминка вкусного горохового супа. Картофель порежем кубиками. На сковороде на растительном масле равномерно обжарим картофель до золотистого цвета. Затем добавляем лук, обжарим всё вместе 2 минуты и добавляем морковь, обжариваем всё вместе.

Мясо вынимаем из кастрюли, и примерно половину гороха, вторую половину пробиваем блендером. Мясо отделяем от костей. В кастрюлю кладём обжаренные овощи, мясо и горох, добавляем соль, чёрный перец, если нужно, добавить воду, варим до готовности.

После приготовления даём настояться 10 — 15 минут. Суп готов, разливаем по тарелкам посыпаем зеленью. Из-за жареного картофеля вкус у горохового супа получается вкуснее, чем с копчёностями.

Ранее мы рассказывали, как сварить вкусный гороховый суп как у бабушки.

Ирина Мишина

Фото: Freepik

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

10:16Жителя Заполярного приговорили к 2,5 годам за порно в интернете

09:20В Заполярном пройдет проверка системы оповещения

08:26Мокрый снег и порывистый ветер накроют Мурманскую область в четверг

18:41Юные северянки выступят на первенстве России по хоккею с мячом

17:22«Я сгорю вместе с голубями»: жительница Кандалакши отказывается выпускать из квартиры сотни птиц

16:56Только 20 из 425 участников сдали «Тотальный диктант» на отлично в Мурманске и Североморске

15:46В мурманском аэропорту расширили зону досмотра

15:05«Нужно закупить замороженных мышей и насекомых»: волонтер готовится спасать птиц и зайчат

14:30Инспектору ГИБДД в Кандалакше грозит срок за бартер информацией с наркодилером

13:52Мурманские ветераны одолели кандалакшан в битве за бронзу Кубка Белого моря

13:18Ольга Кузнецова вступила в должность вице-губернатора Мурманской области

12:46В апрельскую библионочь мурманчанам предлагают узнать, смогут ли они стать космонавтами

10:28Опилочная баня — офуро: раскрыт секрет самой необычной «парной»

10:16Лавры Архимеда не дают покоя: обнаружьте у себя IQ=130 — решите заковыристый пример

10:09Уборка дома за 20 минут — миф или реальность: 10 главных ошибок, которые зря отбирают ваше время

10:02Ракам — встреча с близкими, Девам — проблемы на работе: гороскоп на 25 апреля

09:27Мощный яд против тараканов: не устоят даже самые ушлые — исчезнут навсегда

08:33Стебель толще пальца: добавьте в рассаду перцев и томатов «подливку» — преобразятся на глазах

Все новости