Особых кулинарных навыков не понадобится
Многим нравится вкусный рассыпчатый плов, но не в каждом доме есть казан. Стеклянные формы для запекания обладают теми же характеристиками, что и казан, заверяет автор канала «Борисов TV». Поэтому в такой форме с толстыми стенками и равномерным прогревом приготовится отличный плов.
Морковь (2 шт.) нарезаем на брусочки среднего размера (не трём). Лук (2 шт.) нарезаем четверть-кольцами. Мясо (500 г) нарезаем средним кубиком.
Готовим зирвак — это основная составляющая вкусного плова. На сковороде на растительном масле обжариваем мясо и убираем на тарелку. Затем там же обжариваем морковь, добавляем к ней лук и жарим до полупрозрачности лука.
Специи — перец горошком, зиру и соль — перемалываем в ступке. Засыпаем специи к луку и моркови, добавляем мясо и заливаем горячей водой. Зирвак досаливаем и перекладываем в стеклянную форму для запекания, устанавливаем сверху целый чеснок и острый перец.
Сверху равномерно распределяем ранее промытый и замоченный рис. Наливаем немного воды. Убираем в духовку. Готовый вкусный и ароматный восточный плов вынимаем и оставляем на 15 минут.
Ранее мы рассказывали, что не стоит выбрасывать вчерашний плов.
Фото: Freepik
