Такой соус захочется съесть сразу: секреты приготовления томатного шедевра — без мясорубки и уваривания

Такой соус захочется съесть сразу: секреты приготовления томатного шедевра — без мясорубки и уваривания

Нужно всего лишь 5 кг томатов, около килограмма яблок, лук, чеснок и пряности

Самое важное в томатном соусе — его густая консистенция и незабываемый вкус. Добиться всего этого можно очень лёгким способом, которым поделились авторы «В саду у Валентинки».

Томаты, как и яблоки, даже не нужно чистить. Просто разрезаем их дольками и кладём в кастрюлю, где на дне уже налито немного воды. Провариваем это всё не больше 7 минут и даём отдохнуть около часа.

Полученную смесь протираем через сито, лишняя вода, а также частицы кожи и семян должны уйти. Готовое пюре снова отправляем отдыхать на пару часов.

Измельчаем лук, чеснок, к ним добавляем пряности (перец, гвоздику, мускатный орех, красный перец).

Затем начинаем проваривать нашу смесь пюре и яблок по схеме: доводим до кипения, ждём около трёх минут и всё остужаем. Так повторяем несколько раз.

В середине процесса добавляем подготовленные вкусовые специи.

Таких подходов около трёх в сутки, можно растянуть процесс на несколько дней.

Не забываем добавить уксус за 5 минут до полного выключения.

Остаётся разлить всё по подготовленным банкам и ждать момента, чтобы наконец открыть его.

Ранее мы делились рецепотм секретного соуса для рёбрышек.

Игорь Данилов

Фото: PxHere

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

19:39Автолюбитель на стоянке возле «Плазмы» пошел на взлет

18:23На 4 дня полиция Заполярья активно займется «бытовухой»

17:33Дорогу в Никель откроют с 18:00 — Минтранс

17:07Северянин может сесть на 15 лет за убийство гостеприимного собутыльника

15:43Краеведческий музей Полярного откроется в начале мая после 7-месячного ремонта

14:32Круглосуточный колл-центр аэропорта «Мурманск» сменил номер

13:58Мусор, доски и ковры: мурманчане возмущены образованием свалки на Семеновском озере

13:31Дело чиновника, принявшего проект пешеходного моста в Долине Уюта, передано в суд

13:28Водителю-рецидивисту из Мурманска грозит до 2 лет лишения свободы за езду в нетрезвом виде

12:59Кольское Заполярье вошло в топ-20 регионов для отдыха на майских праздниках

12:17Ровно 55 лет назад мурманская «научка» открылась на Софьи Перовской

11:26В Никеле и Мурмашах крошатся дома

22:22Мороженное больше не покупаю: рецепт голубичной вкуснятины — находка для жары

22:14Эликсир молодости: как в 60+ быть современной леди — долой бабушкин халат

22:00Алина Кабаева посетила фестиваль своего имени: в сети появились новые фото гимнастки

21:32Торт «Мишка»: с нежным сметанно-сливочным вкусом — такого в магазине не найти

21:14Всем придётся несладко: если IQ>115 — высчитаете за 15 секунд

21:01Стильная и модная после 60 лет: с чего женщине начать обновление гардероба — как выбрать вещи

Все новости