Гороховый суп по-новому: блендер поможет сделать блюда восхитительным — делимся секретным рецептом

Приятен на вкус

Привычный гороховый суп можно сделать еще вкуснее! Рассказываем, как небольшая хитрость подарит вам изысканное блюдо к застолью.

Гороховый суп с копченостями — это классика любого русского застолья. Сегодня раскроем секрет, как сделать привычное блюдо более интересным и вкусным. Секрет прост, нужно всего лишь обжарить картофель перед добавлением в суп.

Пошаговый рецепт:

1. Готовим бульон. Отвариваем 400 г копченых ребрышек в 2 литрах воды в течение часа.

2. Подготавливаем горох. 150 г сухого гороха замачиваем на 2 часа, затем сливаем воду и варим, пока он не станет мягким.

3. Обжариваем овощи. Две картофелины нарезаем кубиками и обжариваем до золотистой корочки. Добавляем порезанные на ваш вкус лук и морковь, а затем пассеруем.

4. Соединяем все ингредиенты вместе. Добавляем овощи в бульон, вынимаем мясо, отделяем его от костей и возвращаем в кастрюлю. Половину гороховой массы превращает в пюре с помощью блендера, чтобы придать супу более приятную текстуру.

5. Доводим до готовности. Варим суп еще 15 минут, по желанию добавляем специи и даем блюду настояться.

А чтобы вкус получился еще более интересным и терпким, можно добавить колбасу или копченую грудинку. Сделать суп более ароматным помогут лаврушка, перец и любая зелень. Для сервировки отлично подойдут сухарики и сметана.

Ранее мы делились другим рецептом очень вкусного сырного супа.

Дарья Никитина

 

Фото: Freepik

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

09:05Ясная погода и +9° встретят северян в День Победы

18:12Спрос на педагогов народного танца в Мурманске вырос на 85%

17:24Парковку возле мурманского «Меридиана» запретят до 1 июня

16:32«Город горел, но не переставал жить»: в годы войны Мурманск оставался в центре культурных событий

15:10На Копытова в Мурманске асфальт счищают вместе со снегом

14:2614 мая в Заполярье пройдет проверка систем оповещения

13:21На конференции в Апатитах рассмотрят способы лечения заболеваний жителей Арктики

12:18В мурманском ТЦ «Северное Нагорное» горит первый этаж

11:08В центре Мурманска зажглись огни праздничной иллюминации

10:00Высокие волны и сильный ветер: РСЧС предупреждает об опасности в Териберке

09:30В 12:00 организованная автоколонна выдвинется в Териберку и Туманный

09:02Долгожданное потепление до +7° придет в Заполярье в преддверии Дня Победы

09:00Как выбрать настоящее молоко: 3 слова на упаковке, которые вас удивят

08:56Как купить Б/У автомобиль и не сесть в лужу: 4 правила выбора — смотрите не снаружи, а внутри

08:34Мудрые мысли Омара Хайяма о справедливости, доброте и судьбе: актуальные даже спустя века — берут за живое

08:34Пионы будут яркими и пышными: простое средство творит чудеса — участок превратится в райский сад

08:00Запретный приём агрономов: как получить укропные джунгли на грядке — две ложки этого, и зелень растёт как бешеная

07:49Маникюр после 60: стильной надо быть в любом возрасте — 5 лучших вариантов для вас

Все новости