Гороховый суп по-новому: блендер поможет сделать блюда восхитительным — делимся секретным рецептом

Приятен на вкус

Привычный гороховый суп можно сделать еще вкуснее! Рассказываем, как небольшая хитрость подарит вам изысканное блюдо к застолью.

Гороховый суп с копченостями — это классика любого русского застолья. Сегодня раскроем секрет, как сделать привычное блюдо более интересным и вкусным. Секрет прост, нужно всего лишь обжарить картофель перед добавлением в суп.

Пошаговый рецепт:

1. Готовим бульон. Отвариваем 400 г копченых ребрышек в 2 литрах воды в течение часа.

2. Подготавливаем горох. 150 г сухого гороха замачиваем на 2 часа, затем сливаем воду и варим, пока он не станет мягким.

3. Обжариваем овощи. Две картофелины нарезаем кубиками и обжариваем до золотистой корочки. Добавляем порезанные на ваш вкус лук и морковь, а затем пассеруем.

4. Соединяем все ингредиенты вместе. Добавляем овощи в бульон, вынимаем мясо, отделяем его от костей и возвращаем в кастрюлю. Половину гороховой массы превращает в пюре с помощью блендера, чтобы придать супу более приятную текстуру.

5. Доводим до готовности. Варим суп еще 15 минут, по желанию добавляем специи и даем блюду настояться.

А чтобы вкус получился еще более интересным и терпким, можно добавить колбасу или копченую грудинку. Сделать суп более ароматным помогут лаврушка, перец и любая зелень. Для сервировки отлично подойдут сухарики и сметана.

Ранее мы делились другим рецептом очень вкусного сырного супа.

Дарья Никитина

 

Фото: Freepik

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

08:02Циклоническая депрессия в Мурманской области: когда ждать солнце?

19:11Ручные белки поселились в городском парке Мончегорске

18:47Электромонтера убил ток в Мурманске: следственный комитет проводит проверку

18:03Спрос на аренду лимузинов для выпускных в Мурманской области вырос в 9 раз

16:52В Мурманске общественники просят помощи в борьбе с травой

15:53Агрессивный тренинг по ПДД может стоить мурманчанину 10 лет свободы

15:25Кинокомпания «Русич» снимет фильм про военнопленных «Ушедшие в метель» в Мурманской области

15:12В Никеле дети на игровой площадке наблюдают запрещенные символы и опасные качели

14:02Туристов зовут любоваться «арбузным снегом» в Хибины

13:37Агрессивного клиента АЗС задержали в Мурманске сотрудники Росгвардии

12:35Студент-медик чуть не убил подростка ударом в голову в Апатитах

11:58Птиц не кормить: Мурмашинцам запретили подкармливать пернатых в сквере

08:23Знаки-близнецы: как отличить два похожих дорожных знака и не словить штраф — синие знаки со стрелками

08:02Тайный конкурент Суздаля: почему стоит свернуть с трассы в Гаврилов Посад — настоящая Русь

08:01Что для русских женщин трагедия, для голландок — повод для иронии: в чем отличия между женщинам в этих странах

07:45Гениальный рецепт: хрустящие рулетики с мясом — вкуснее любых чебуреков и за 30 минут

07:43Похвастайтесь IQ>130 — утрите нос бывшим одноклассникам: даем 17 секунд на школьный пример

07:40Как согревались в ледяных каменных замках Средневековья?

Все новости