Гороховый суп по-новому: блендер поможет сделать блюда восхитительным — делимся секретным рецептом

Гороховый суп по-новому: блендер поможет сделать блюда восхитительным — делимся секретным рецептом

Приятен на вкус

Привычный гороховый суп можно сделать еще вкуснее! Рассказываем, как небольшая хитрость подарит вам изысканное блюдо к застолью.

Гороховый суп с копченостями — это классика любого русского застолья. Сегодня раскроем секрет, как сделать привычное блюдо более интересным и вкусным. Секрет прост, нужно всего лишь обжарить картофель перед добавлением в суп.

Пошаговый рецепт:

1. Готовим бульон. Отвариваем 400 г копченых ребрышек в 2 литрах воды в течение часа.

2. Подготавливаем горох. 150 г сухого гороха замачиваем на 2 часа, затем сливаем воду и варим, пока он не станет мягким.

3. Обжариваем овощи. Две картофелины нарезаем кубиками и обжариваем до золотистой корочки. Добавляем порезанные на ваш вкус лук и морковь, а затем пассеруем.

4. Соединяем все ингредиенты вместе. Добавляем овощи в бульон, вынимаем мясо, отделяем его от костей и возвращаем в кастрюлю. Половину гороховой массы превращает в пюре с помощью блендера, чтобы придать супу более приятную текстуру.

5. Доводим до готовности. Варим суп еще 15 минут, по желанию добавляем специи и даем блюду настояться.

А чтобы вкус получился еще более интересным и терпким, можно добавить колбасу или копченую грудинку. Сделать суп более ароматным помогут лаврушка, перец и любая зелень. Для сервировки отлично подойдут сухарики и сметана.

Ранее мы делились другим рецептом очень вкусного сырного супа.

Дарья Никитина

 

Фото: Freepik

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

19:39Автолюбитель на стоянке возле «Плазмы» пошел на взлет

18:23На 4 дня полиция Заполярья активно займется «бытовухой»

17:33Дорогу в Никель откроют с 18:00 — Минтранс

17:07Северянин может сесть на 15 лет за убийство гостеприимного собутыльника

15:43Краеведческий музей Полярного откроется в начале мая после 7-месячного ремонта

14:32Круглосуточный колл-центр аэропорта «Мурманск» сменил номер

13:58Мусор, доски и ковры: мурманчане возмущены образованием свалки на Семеновском озере

13:31Дело чиновника, принявшего проект пешеходного моста в Долине Уюта, передано в суд

13:28Водителю-рецидивисту из Мурманска грозит до 2 лет лишения свободы за езду в нетрезвом виде

12:59Кольское Заполярье вошло в топ-20 регионов для отдыха на майских праздниках

12:17Ровно 55 лет назад мурманская «научка» открылась на Софьи Перовской

11:26В Никеле и Мурмашах крошатся дома

22:00Алина Кабаева посетила фестиваль своего имени: в сети появились новые фото гимнастки

21:32Торт «Мишка»: с нежным сметанно-сливочным вкусом — такого в магазине не найти

21:14Всем придётся несладко: если IQ>115 — высчитаете за 15 секунд

21:01Стильная и модная после 60 лет: с чего женщине начать обновление гардероба — как выбрать вещи

20:40Близнецам — любовь, Стрельцам — трудная ситуация в личной жизни: гороскоп на 23 апреля

20:19Мочевая кислота — враг суставам: понижайте питанием — 9 советов пожилым людям

Все новости