Ароматный суп как в ресторане: делимся простым рецептом вкусного обеда

Основа вкусного супа — наваристый бульон

Лучше всего подготовить мясной, хотя подойдёт его овощной или грибной аналог. Если он сделан заранее, то приготовление супа займет не так много времени.

В бульон добавляем картофель и провариваем его 10 минут.

Для заправки понадобятся баклажаны, которые необходимо разрезать на мелкий кубик и обжарить с луком до полуготовности. С помидоров снимаем кожицу (залейте их кипятком и поместите в холодную воду, она сама начнёт отходить), нарезаем и отправляем к овощам на сковородку. Через 4 минуты добавляем жирную сметану и ещё прожариваем несколько минут.

Когда картофель полностью сварится в бульоне, добавляем овощи в сметане и варим всё вместе около трёх минут. Суп подаём с зеленью и хлебом.

Кстати, недавно мы рассказывали, как дома приготовить постный майонез.

Александр Иванов

Фото: PxHere

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

19:12«Ночевать в палатках и готовить пищу на костре»: в «Долине Славы» пройдет патриотический слет

18:44Мурманчане готовы потратить на новый телефон не более 38 тысяч рублей, но дополнительно берут наушники и планшеты

18:03Блогеру-хулигану грозит до 7 лет колонии за побои сотрудников мурманского гипермаркета

17:1017 мая проезд в сторону Заполярного перекроют на время пробега Победы

16:51В четырех мурманских школах откроются профильные инженерные классы — глава Горсовета

15:46Лучших наездников среди детей, юношей и девушек определят в Коле на выходных

14:26В Кандалакше открылся сезон катания на каяках

14:18Команда «Заполярье» нашутила на полуфинал сезона Международной лиги КВН в Минске

13:41В мурманской «Долине Уюта» пройдет массовый велосипедный заезд

13:04Первые из 27 видов «кровососов» Мурманской области уже проснулись

12:56Парк «Патриот» возле Кильдинстроя откроют 1 июня

12:20Поменяться растением и задать вопросы на «зеленые» темы апатитчане смогут в библиотеке

03:01Тли на участке не будет вообще: исчезнет, как при конце света — какими средствами этого можно добиться

03:00Сытный пшенник из одного стакана крупы

02:34Женщины в 60+ летом могут выглядеть, как светские дамы на приеме олигархов: зрелый шик — комфортные вещи

02:17Советский лифтбек: почему провалился ИЖ-2125 «Комби» — забытый изгой, так и не получивший признание

02:09Бои среди женщин и завещание перед родами: 5 фактов о жизни в Средневековье — девушки XXI века в шоке

02:09С котлетами, рыбой и мясом всегда подаю этот соус: готовится быстро и просто — вкус насыщенный и яркий

Все новости