Рецепт вместо жареных блинов на сковороде
Устала стоять у плиты и жарить блины. Есть простой и быстрый рецепт финского блина, который готовится всего за 15 минут в духовке и вкусный завтрак готов. Автор канала «Готовим с Калниной Натальей» уверяет. что финский блин по вкусу не уступает жареным на сковороде блинам.
В миску добавляем молоко (400 м), разбиваем 2 яйца, соль (1/3ч.л.), сахар (3 ч. л.), перемешиваем. В просеянную муку (120 г) добавим разрыхлитель и перемешаем. Сухую смесь добавляем к молоку, перемешаем. Получилось жидкое тесто как на тонкие блины. Вливаем растопленное сливочное масло (20 г), перемешиваем.
Застилаем противень бумагой для выпечки, смазываем растительным маслом, посыпаем мукой и выливаем подготовленное тесто. Выпекаем в духовке. Блин будет сильно пузыриться, это нормально. Как только духовка откроется, он опадёт и станет ровным.
Блин подаём к столу, смазав сливочным маслом, творогом или джемом. В финский блин можно завернуть любую начинку или оставить без начинки. Минимум усилий, максимум удовольствия!
Ранее мы рассказывали о рецепте тонких блинов по рецепту «Три стакана».
Справка. Блины́ (от праслав. mlinъ — др.-рус. млинъ) — блюдо русской кухни, выпекаемое из жидкого дрожжевого теста на сковороде. Подаются горячими с растопленным сливочным маслом (или сметаной).
Фото: Freepik
