Такие блины отлично сочетаются с творогом и сыром
Весной не хватает витаминов, поэтому стоит готовить полезные для организма, например зелёные блинчики из шпината. Блинчики получаются вкусные, тонкие и яркие, руки сами тянутся за добавкой, улетают мгновенно, отмечает автор канала «Кухонный сумбур».
Листья шпината (150 г) с водой (50 мл) измельчаем в блендере или через мясорубку. Добавляем сахар (0.5 ч. л.) и соль (1 ч. л.), разбиваем 3 яйца, вливаем молоко (300 мл) и перемешиваем. Добавляем муку (80 г) и растительное масло (3 ст. л.), перемешиваем.
Даём тесту постоять. Выпекаем шпинатные блинчики на сковороде на растительном масле с двух сторон. Горячие блины можно смазать сливочным маслом.
Зелёные блинчики из шпината можно сделать с любой начинкой по вашему вкусу. Со шпинатными блинами отлично сочетается начинка: творог, сыр фета и зелень. Получается очень вкусно и необычно.
Ранее мы рассказывали, как приготовить финский блин.
Справка. Шпинат огородный (лат. Spinacia oleracea) — однолетнее травянистое растение; вид рода Шпинат (Spinacia) семейства Амарантовые (Amaranthaceae). Один из самых распространённых и питательных видов овощной зелени.
Фото: Freepik
