Рецепт ленивых беляшей на сковороде
Любители выпечки могут разнообразить привычное меню, приготовив ленивые беляши. Рецепт появился на Дзен-канале «Совет да еда».
По вкусу они не отличаются от обычных беляшей. Начинка получается сочной и ароматной, а тесто очень мягкое и нежное — просто тает во рту. На приготовление теста потребуется несколько минут — очень удобно, если мало времени.
Для теста нужны 180 гр муки, 325 мл кефира, половина чайной ложки пищевой соды, половина чайной ложки соли. Для начинки понадобятся 350 гр фарша, 1 луковица. Соль и перец добавляются по вкусу.
Муку следует смешать с содой и солью, затем влить кефир и слегка взбить венчиком. Получится довольно густое тесто.
В фарш надо добавить порезанный лук, посолить его и поперчить. Все необходимо перемешать и слепить лепешки. Их следует выложить на сковороду и обжарить с 2 сторон.
После того, как фарш будет перевернут для обжарки 2 стороны, на лепешки следует добавить тесто. Оно должно полностью закрыть фарш и опуститься на дно сковороды.
Ленивые беляши следует готовить под крышкой, пока нижний слой не зарумянится. Затем их надо перевернуть и обжарить с другой стороны.
Ранее мы рассказывали, как приготовить мини-беляши.
Инна Новикова
Фото: Freepik
