Рыбный манник: быстрый заливной пирог
Любители выпечки могут разнообразить рацион заливным пирогом. Рыбный манник готовится просто и получается невероятно вкусным. Рецептом поделились на Дзен-канале «Готовим с Калниной Натальей».
Тесто получается бесподобным: отлично пропекается. Оно подходит для пирогов с любой начинкой. Вместо рыбы можно взять фарш, грибы или овощи.
Для теста понадобятся 2 яйца, 100 мл сметаны, 3 столовые ложки майонеза, 4 столовые ложки манки, 60 гр муки, 1 чайная ложка разрыхлителя, половина чайной ложки соли. Такие ингредиенты есть в любом доме.
Для заливки нужны 1 яйцо, 50 гр сметаны, 2 столовые ложки майонеза, 1 чайная ложка горчицы, 1 столовая ложка муки. Соль добавляется по вкусу.
Начинка готовится из 1 банки консервов сайры, сардины, иваси или горбуши, 1 луковицы, 3 яиц, 50 гр сыра. Соль и перец добавляются на усмотрение хозяйки.
Сметану следует смешать с манкой и оставить набухать. В это время можно приготовить начинку для пирога. Рыбу следует достать из банки и измельчить. Лук порезать и обжарить. Яйца сварить и порезать кубиками. Все ингредиенты надо перемешать. При желании можно добавить зелень.
Для приготовления заливки в миске необходимо перемешать яйцо, сметану, майонез, горчицу и муку. Соль добавляется по вкусу.
Тесто готовится после набухания манки. В смесь надо добавить майонез, яйца, посолить и перемешать. Далее туда следует добавить муку, заранее смешанную с разрыхлителем.
Пирог готовится в форме, смазанной маслом. В нее надо вылить тесто, затем положить начинку и посыпать ее тертым сыром. Сверху следует добавить заливку.
Рыбный манник выпекается в духовке при температуре 180 градусов. Достаточно 35 минут.
Ранее мы рассказывали, как приготовить пирог с курицей из песочного теста.
Инна Новикова
Соответствует редакционной политике
Фото: Freepik
