Вкусный и необычный способ приготовления рыбы
Любители рыбы обычно ее запекают или обжаривают. К сожалению, далеко не всегда получается сделать идеально сочное филе с хрустящей корочкой снаружи. Канал «Рецепты от Мити» рассказал, как добиться того самого вкуса.
Даже самую простую недорогую рыбку можно очень вкусно приготовить. Обычно для обжаривания используют муку, сухари, соль и множество различных специй. Весь успех вкусной и хрустящей корочке кроется в сахаре. Именно он поможет создать вам ресторанное блюдо.
На килограмм рыбки вам понадобится всего одна щепотка сахарного песка. Он поможет в образовании вкусной корочки и добавит блюдо изысканности и яркости вкуса. В лучших ресторанах давно используют этот метод.
Маленький совет, который поможет вам легче чистить рыбу: окуните ее в кипяток или облейте сверху. Не менее действенный способ — смочить рыбку в растворе холодной воды и уксуса.
Советуем прочитать, как приготовить идеальную зажарку для супа.
Фото: Freepik
