Такие беляши — отличный вариант для завтрака и перекуса
Готовлю необычные ленивые беляши. Они станут идеальным решением для завтрака или перекуса. Автор канала «Ух ты, кухня» заверяет, что готовить их очень просто и быстро, а беляши получаются с сочной начинкой и золотистой корочкой.
Для теста разбиваем в миску 1 яйцо, добавляю щепотку соли, 1 ч. л. сахара, вливаем 500 мл кефира комнатной температуры перемешиваем. Добавляем просеянную муку так, чтобы тесто получилось гуще, чем на оладьи. Добавляем 1 ч. л. соды, перемешиваем.
Берём любой мясной фарш (500 г), добавляем мелко нарезанный лук, солим и перчим. Формируем из фарша маленькие котлетки. На сковороду с разогретым растительным маслом выкладываем 1 ст. л. теста и сверху кладём котлетки, чуть прижимаем, сверху наливаем немного теста, закрываем крышкой и жарим на небольшом огне.
Как только одна сторона подрумянилась, переворачиваем на другую сторону. Закрываем крышкой и жарим ленивые беляшики до готовности. Можно окунать котлетки в тесто, а потом жарить на сковороде. Настоящая вкусняшка!
Ранее мы рассказывали о воздушных беляшах с сочной начинкой.
Фото: Freepik
