Представьте себе кровеносные сосуды как водопровод в квартире. Если туда постоянно будет попадать грязь — жир, отложения, всякая гадость, — то рано или поздно трубы начнут засоряться, и вода перестанет нормально течь. С кровью всё точно так же: когда в сосудах формируются бляшки, кровь не может свободно циркулировать, а это уже грозит серьезными неприятностями. Но хорошая новость — мы сами можем контролировать этот процесс. И самый главный инструмент здесь — наше питание. Врачи уже давно изучили, какие продукты следует исключить из рациона, чтобы сосуды оставались чистыми. Узнали из блога «Игорь Ботоговский».
1. Трансжиры: невидимый враг, скрывающийся повсюду
Начнем с трансжиров — это, пожалуй, самый коварный пункт в нашем списке. Вы наверняка слышали о них, но давайте разберемся, что это такое. Трансжиры — это искусственно созданные жиры, которые внедрили в пищевой промышленности для увеличения срока хранения и улучшения вкуса продуктов. Почему они опасны? Ученые из American Heart Association отмечают, что трансжиры повышают уровень «плохого» холестерина в крови и одновременно снижают уровень «хорошего». А это прямой путь к накоплению бляшек на стенках сосудов. Где их найти? Да практически везде, где вкусно и быстро: пончики, картошка фри, покупная выпечка, крекеры.
2. Сахар: сладкая ловушка для сосудов
Сахар — это отдельная тема. Казалось бы, какое отношение сладости имеют к сосудам? Там ведь нет жира! Но вот в чем коварство: когда мы употребляем слишком много сахара, организм начинает давать сбои. Избыток сладкого может привести к инсулинорезистентности — когда клетки перестают правильно реагировать на инсулин, а затем и к диабету. А диабет, как указывают в Российской ассоциации кардиологов, значительно увеличивает вероятность проблем с сердцем и сосудами.
Кроме того, сахар умеет провоцировать воспаление в организме, а воспаление — это как фитиль для атеросклероза. Где его много? В газировке, конфетах, магазинных соках, даже в «полезных» батончиках.
3. Обработанное мясо: колбаса, которая не так проста
Колбаса, сосиски, бекон — это удобно и вкусно, но не полезно для сосудов. В них много соли, насыщенных жиров и различных добавок, которые не приносят пользы здоровью. Исследования, например, из National Institute on Aging, даже связывают подобные продукты с повышенным риском сердечных заболеваний.
Фото: Freepik
