Сегодня поделюсь с вами методом, как молниеносно очистить сосиски и сардельки. Узнав этот секрет, вы забудете о трате времени и нервов на кухне. Например, у меня теперь нет совершенно никакой мороки с каждой отдельной сосиской. Рассказывают в блоге «Кухня изнутри».
Этот метод работает с любыми сосисками и сардельками, если они упакованы в полиэтилен и соединены в «гирлянду» — то есть сцеплены между собой. Обычно в такой упаковке бывает 5–8 штук, иногда больше. Конечно, длинные сосиски чистить этим способом немного сложнее. А вот короткие — идеально. Это удобно, быстро и наглядно. Главное, чтобы оболочка была та самая тонкая, скользкая, «целлофановая».
Сначала нужно развернуть всю гирлянду сосисок. Не просто вынуть из упаковки, а именно расправить. Чтобы между ними не было перекрученных участков, чтобы полиэтилен был ровным, без узелков. В этом и есть суть: оболочка должна быть натянута, как струна, а не смята гармошкой.
Далее я беру первую сосиску, ту, что с краю. И делаю надрез — не просто один, а двойной, как при обычной очистке, но чуть шире, словно формирую «язычок». Такой, за который удобно потянуть. Как будто изобретаю застежку-молнию. И этот язычок — ключ ко всему волшебству.
Тяну за него — и процесс пошел. Оболочка сама соскальзывает, словно только и ждала этого момента. Не рвется, не цепляется, не устраивает сюрпризов. Скользит по всей цепочке и доходит до самой последней сосиски. В одно движение, как и обещал. И ты стоишь, с очищенными сосисками в руках и понимаешь: да, жизнь больше не будет прежней. Дальше еще проще. Просто встряхните сосиски с гирлянды, и они сами выпадут.
Фото: Freepik
