Идеальный борщ, который нравится всем
Все хозяйки готовят борщ по-своему, однако есть идеальным рецепт, который нравится всем без исключения. На Дзен-канале «Глеб Ерошков | ПИТЕРСКИЙЕСТ» рассказали, как его следует готовить.
Потребуется 500 гр говядины на кости, 2 свеклы, 4 картошки, 200 гр капусты, 1 морковь, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, 2 столовые ложки томатной пасты, 1 столовая ложка уксуса, 1 чайная ложка сахара, 2 штуки лаврового листа. Соль и перец добавляются по вкусу.
Мясо следует варить 1,5 — 2 часа. Солить бульон надоза 20 минут до окончания варки. Свеклу и морковь надо натереть на терке, картошку и лук нарезать кубиками, капусту — нашинковать.
Сначала надо обжарить лук, затем добавить к нему лук и свеклу. Когда они станут мягкими, следует добавить томатную пасту. Для тушения хватит 5 -7 минут, после чего можно добавить уксус и сахар.
Мясо надо вынуть из бульона, нарезать его и вернуть обратно. Туда же следует положить овощи со сковородки и картошку и продолжить варить. Капусту надо добавлять за 10-15 минут до окончания варки, лавровый лист — за 5 минут до готовности.
Ранее мы рассказывали, как приготовить суп с фрикадельками.
Фото: Freepik
