Готовим на радость домашним
Автор Дзен-канала «Щи да каша» поделился рецептом, который подсмотрел у знаменитого повара в ресторане грузинской кухни.
Для порции колбасок нам необходимо смешать фарш, немного соли, столовую ложку крахмала, небольшое количество чёрного молотого перца, соды, сметаны, а также давленого чеснока. Отбиваем и убираем в холодильник на 30 минут.
Затем готовим луковый гарнир. Нарезаем лук и петрушку, к ним добавляем соль, сахар и уксус. Этот «салат» ставим на полчаса в холодильник.
Из фарша лепим колбаски, получается 10 штук. Их необходимо пожарить на огне до румяности. Подаём к столу с промариновавшимся луком.
Ранее мы делились рецептом пышных мясных котлет.
Фото: Unsplash
