Почему некоторую рыбу продают без головы
Некоторые виды рыб продаются всегда без головы: хоть в магазине, хоть на рынке. О том, почему это происходит, рассказали на Дзен-канале «Зеркало Экрана».
Дело в том, что у некоторых рыб довольно странный, а то и ужасающий внешний вид. Продавать их с головой нет смысла — люди будут пугаться, и не купят.
Хек с головой выглядит, как настоящий монстр с 2 рядами острых зубов. Отрезать голову такой рыбе самостоятельно опасно: если сделать неосторожное движение, можно пораниться. Голова рыбы занимает практически половину тела. Ее отрезают рыболовы на судне. Она используется для приготовления рыбной муки.
Зубатку покупатели привыкли видеть в виде тушки. Рыба может достигать 2 метра в длину и весить до 30 кг. У нее такая голова, что она выглядит, как настоящий персонаж фильмов ужасов, способный проглотить добычу целиком.
На голову палтуса тоже лучше не смотреть — пропадет весь аппетит. Рыба настолько страшна на вид, что сложно поверить, что она съедобная. Также мерзко выглядит экзотическая рыба дори, у которой нет чешуи, но имеются шипы на плавниках. С головой ее видеть не стоит — ночью могут сниться кошмары.
В российских магазинах редко продается рыба барракуда. Она обитает в тропиках и достигает веса 50 кг и длины 2 метра. У нее вкусное мясо, но омерзительный вид, если смотреть на нее с головой. Она — настоящий монстр, разрывающий добычу на куски.
Тушка макроруса выглядит безобидно. А вот с головой — это воистину страшное зрелище. Ее огромные глаза могут заставить заикаться до конца дней.
Ранее мы рассказывали о преимуществах прессованного минтая.
Фото: Freepik
