Секрет приготовления вкусных сосисок
Многие варят сосиски в воде, потому что так привыкли. На Дзен-канале «Кухня изнутри» рассказали о другом, более интересном способе их приготовления.
Вареные сосиски не такие вкусные, как те, что готовятся на мангале. Поняв это, не захочется их варить.
Автор блога стал готовить их на сковороде, гриле или в духовке. Снаружи они покрываются румяной корочкой, а вкус у них такой же, как если бы их готовили на барбекю.
При приготовлении сосисок или сарделек в воде, там остается часть вкуса. Он уходит в бульон, который попросту выливается.
Если сосиски переварить, они становятся на вкус резиновыми. Кроме того, после варки приходится отмывать кастрюлю, в которой оказалось много жира.
Ранее мы рассказывали, как приготовить гуляш.
Фото: Freepik
