Нужно 10 минут и минимум продуктов: печём настоящий осетинский пирог — ваши кулинарные навыки оценят даже на Кавказе

Простой рецепт традиционного кавказского пирога

Проверенным методом приготовления осетинского угощения делится автор Дзен-канала «Готовим с Калниной Натальей».

Нужно сварить 300 г картошки, слить воду и пюрировать. Сюда же добавляем 200 г сыра и чёрный перец.

Готовим тесто: соединяем 250 г муки с 1 ч. л. соды, добавляем к смеси кефир 200 мл и масло 40 г, соль и сахар. Тесто получается эластичное, к рукам не липнет, если только слегка.

Для удобства пирог лучше формировать на коврике для выпечки. Разминаем колобки в лепёшки, укладываем начинку и формируем мешочки. Затем нужно придать изделиям форму осетинских пирогов.

Кладем на противень, в желток добавим немного молока и смазываем пирог, в середине делаем надрез. При 220 градусах пирог испечётся за 10 минут.

Ранее мы делились рецептом самого весеннего заливного пирога с зеленью и яйцами.

Мария Королёва

Фото: Unsplash

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

19:00Житель Мурманской области перевел злоумышленникам 1,8 млн рублей

18:14Бывший замглавы Кандалакши сдал координаты аэродрома под Оленегорском и сядет за госизмену

17:11«Слава Родине!»: в Мончегорске восстановили историческую вывеску

16:43Синоптик-эксперт из Москвы дал прогноз для северян на вторую половину июля

16:16Мурманский порт вложил в ремонт своих железнодорожных путей 75 млн

15:57Мурманчане в ярости: на замороженной стройке Погрануправления ФСБ поселились бродячие псы

15:10Жители Мурмашей просят Александра Бастрыкина наказать подростков-извергов, выбросивших 13-летнего мальчика в окно

14:58Экс-глава Терского района Геннадий Попов «утратил доверие»

14:44Дальнобойщик из Твери сбил столб в Апатитах и попытался дать взятку сотруднику ДПС

14:00КОЛОНКА РЕАКЦИИ. Новый контракт, новый срок, а перекрёсток всё тот же

13:57Самый северный веломарафон в мире «Муста-Тунтури» откроется в Мурманской области

13:21Решение суда: капитан «Бойца» заплатит штраф в 100 тысяч рублей за перевернутое судно

03:17Предки были умнее: применяли секретную технологию при стройке дома — не мерзли даже в лютые морозы

03:14Спелость крыжовника определяю «на глазок»: никогда не ошибаюсь — на что обратить внимание

02:14Месяц невероятного счастья: Ангелы-хранители бросят весь мир к ногам некоторых людей — кому повезет после 19 июля 2025 года

01:14Полезные пельмени: без урона для организма — советы доктора Мясникова и шеф-повара

01:14Что не так с дефлекторами: почему от них отказываются водители — справедливы ли их опасения

00:15Любовь наполнит жизнь светом и теплом: 2 знака Зодиака будут невероятно счастливы — перемены начнутся после 19 июля 2025 года

Все новости