Нужно 10 минут и минимум продуктов: печём настоящий осетинский пирог — ваши кулинарные навыки оценят даже на Кавказе

Простой рецепт традиционного кавказского пирога

Проверенным методом приготовления осетинского угощения делится автор Дзен-канала «Готовим с Калниной Натальей».

Нужно сварить 300 г картошки, слить воду и пюрировать. Сюда же добавляем 200 г сыра и чёрный перец.

Готовим тесто: соединяем 250 г муки с 1 ч. л. соды, добавляем к смеси кефир 200 мл и масло 40 г, соль и сахар. Тесто получается эластичное, к рукам не липнет, если только слегка.

Для удобства пирог лучше формировать на коврике для выпечки. Разминаем колобки в лепёшки, укладываем начинку и формируем мешочки. Затем нужно придать изделиям форму осетинских пирогов.

Кладем на противень, в желток добавим немного молока и смазываем пирог, в середине делаем надрез. При 220 градусах пирог испечётся за 10 минут.

Ранее мы делились рецептом самого весеннего заливного пирога с зеленью и яйцами.

Мария Королёва

Фото: Unsplash

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

14:07«Колористическая концепция»: 68 фасадов капитально отремонтируют в регионе к концу 2025 года — Минград

13:40ВАЛЕНТИН БАЛАШОВ. Кабинетно-рыбная «чесотка»

12:30В Островном и Мончегорске не начались работы по ямочному ремонту дорог

12:24Организатор трейла «Хибины» Артём Долгополов задержан в Мурманской области до решения суда

11:37«Заплатят рублем»: Брак в дорожном покрытии возле Териберки подрядчик устранит за свой счет — губернатор

11:29Два пожара вспыхнуло за ночь в Мурманской области

11:02Мурманчанка получила 3 года условно за попытку остановить чужую проверку МЧС взяткой

10:36В Мурманской области начал работу Архитектурно-градостроительный совет — губернатор

10:08Детские письма и сладости доставили полярникам на судне «Михаил Сомов»

10:04«Ускоряйтесь»: Губернатор призвал администрацию Мурманска к ответу за низкие темпы в ремонте ям на дорогах

09:30Из-за июльского снегопада 7 туристов эвакуировали из Ловозерских тундр вездеходами

09:14Белухи в Териберке: белые киты стали новыми звездами Кольского полуострова

14:02Муравьиная колония вымрет, как во время апокалипсиса: простой метод борьбы с вредителями из 50-х годов прошлого века — это настоящее чудо

13:49Вас ждут лавры Пифагора — выполните классическую перестановку: пусть логика не дремлет

13:325 вещей в американских домах: невероятно удобные — в России так не делают

13:225 дачных ошибок, которые губят ваш урожай: каждый садовод допускает — пришла пора отказываться от этих глупостей

13:00Стильные и ухоженные женщины в 65+: от чего они отказываются, чтобы выглядеть безупречно –секреты дорогих образов

12:31Молоко в июле творит чудеса: народная подкормка огурцов — идеальна для роста

Все новости