Шампиньоны после жарки никогда не будут «резиновыми»: как их правильно готовить — есть несколько хитростей

Как пожарить шампиньоны

Многие готовят шампиньоны, но они не жарятся, а тушатся в своем соку и получаются резиновыми. О том, как их правильно готовить, рассказали на Дзен-канале «В саду у Валентинки».

Шампиньоны, купленные в магазине, не нужно чистить. Их следует быстро помыть под проточной водой, а потом вытереть. Долго держать в воде грибы нельзя — они впитывают влагу, как губка. После этого она будет долго выпариваться. Грибы не получится пожарить — они будут тушиться.

Мелкие шампиньоны можно жарить целиком. Крупные следует порезать так, как нравится — пластинками, кубиками, перьями. Кусочки при этом не должны быть слишком маленькими и узкими.

Грибы следует класть на раскаленную сковородку. Масла должно быть чуть-чуть. Так шампиньоны быстрее выпустят свой сок, и затем будут жариться, а не тушиться. Масло позже можно добавить. Огонь должен быть достаточно сильным.

Ранее мы рассказывали, какие продукты улучшают состояние сосудов. 

Инна Новикова

Фото: Freepik

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

19:19Мурманские студенты представили в Москве разработку игры для развития школьников

19:00Народные дружинники Мурманской области получат почти 5 млн рублей

18:55Птенец чайки устроил заплыв на спине в Кольском заливе

17:42«Уличное пианино» в Мурманске готовится к концерту

16:18Поисковики нашли останки трёх бойцов Красной Армии в Печенгском районе

15:56Асфальт в Мурманской области плывет и тает

15:36Не берут взяток: в Мурманске наградят честных полицейских

15:13Судьи из Печенгского округа покрасили и очистили «Братскую могилу советских воинов»

14:40В Заполярном Мурманской области планируют назвать спортивные объекты в честь легендарных тренеров

13:45Чиновники назвали причины усыхания деревьев в Мурманске

13:38Северяне считают новый остановочный комплекс в Ловозерском районе «актом вандализма»

13:09Рыбьи головы повсюду: жители Ура-Губы бьют тревогу

07:40Старые схемы телефонных мошенников снова в тренде: учитесь распознавать аферистов — советы для тех, кому за 50

07:30Пельмени станут в разы вкуснее: 5 условий при варке — превратят даже покупные в ресторанный шедевр

07:00На приготовление завтрака трачу 20 минут: вкуснейшие горячие бутерброды съедаются мгновенно — простой рецепт

05:29Жёлтые пятна от пота — теперь не проблема: дешёвое средство не оставит от них и следа

04:41Даже умники терпят фиаско — даем вас 10 секунд, чтобы определиться: справитесь с примером, если IQ>105

04:08Всё тормозит и виснет: простой способ ускорить работу браузера на своём смартфоне

Все новости