Шампиньоны после жарки никогда не будут «резиновыми»: как их правильно готовить — есть несколько хитростей

Как пожарить шампиньоны

Многие готовят шампиньоны, но они не жарятся, а тушатся в своем соку и получаются резиновыми. О том, как их правильно готовить, рассказали на Дзен-канале «В саду у Валентинки».

Шампиньоны, купленные в магазине, не нужно чистить. Их следует быстро помыть под проточной водой, а потом вытереть. Долго держать в воде грибы нельзя — они впитывают влагу, как губка. После этого она будет долго выпариваться. Грибы не получится пожарить — они будут тушиться.

Мелкие шампиньоны можно жарить целиком. Крупные следует порезать так, как нравится — пластинками, кубиками, перьями. Кусочки при этом не должны быть слишком маленькими и узкими.

Грибы следует класть на раскаленную сковородку. Масла должно быть чуть-чуть. Так шампиньоны быстрее выпустят свой сок, и затем будут жариться, а не тушиться. Масло позже можно добавить. Огонь должен быть достаточно сильным.

Ранее мы рассказывали, какие продукты улучшают состояние сосудов. 

Инна Новикова

Фото: Freepik

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

19:19Лось перебежал дорогу Апатиты — Кировск прямо перед автомобилем

18:14На крики мурманчан о разрушенной лестнице супермаркета на Кольском проспекте прибежал представитель сети

18:02Жителей Островного приглашают на субботник к памятнику Жертвам интервенции

17:12В Никеле студенты очищают городские объекты от вандальных надписей

16:45«Северный звук»: Мурманчане соберутся на дискотеку у морвокзала

16:44Мурманск ждёт до +25°С: синоптик-эксперт из Москвы дал прогноз на выходные для северян

15:29Директор «Маристрой Мурманск» нарушила закон о банкротстве — прокуратура

14:43Авианосец «Адмирал Кузнецов» могут списать и утилизировать — «Известия»

14:28По вине пьяных водителей произошло 18% ДТП с пострадавшими в Мурманской области — Минтранс

14:00Срок оставили прежним: приговор нападавшему на губернатора Андрея Чибиса в кассации не сократили

13:41Новая жизнь: В Печенгском округе реставрируют стену сплавцеха надписью времен Великой Отечественной

13:36Ямы, арматура и проваливающийся люк: жители Героев-Североморцев усомнились в рейтингах благоустройства

00:40Как перестать выглядеть «тетей» после 40: 5 фатальных ошибок, которые делают все — сбросите сразу 10 лет

00:00Регулировщик на дороге: как не попасть на штраф из-за забытых правил — он главнее всех светофоров и знаков

00:00Тренажер для мозга: решите головоломку — перестановка одной спички изменит всю картину

23:59Как выгнать муравьёв с огорода раз и навсегда — 5 методов, которые всегда работают: никакой химии и ядов вам не надо

23:40Нам не нужны бедные туристы: как одно заявление убило сезон в Абхазии — страна в шоке

23:24Не меняйте их жизнь: 3 знака Зодиака, которые не терпят перемен в работе

Все новости