С этим рецептом забыла про полуфабрикаты: рыбные котлеты как из ресторана — простейший рецепт

Самые вкусные котлеты как в ресторане можно приготовить и в домашних условиях.

Лучшие получаются из щуки, советует автор Дзен-канала «Домашняя кухня Алексея Соколова».

Берём батон 60 г и замачиваем в воде. Филе рыбы 400 г отжимаем от лишней влаги.

Все подготовленные компоненты прокручиваем через самую мелкую ячейку мясорубки. Завершаем измельчение отжатым от воды хлебом.

Теперь добавляем яйца 2 шт., соль и перец, вымешиваем фарш.

Большие котлеты делать не стоит — небольшие легче формовать, вероятность того, что они развалятся, минимальна.

Перед обжариванием котлеты следует обвалять в панировочных сухарях. Обжаривать котлеты до корочки с дух сторон на среднем огне.

Затем доводим до готовности в духовке. По готовности ориентируйтесь на сок из котлет после прокола зубочисткой. Если бежит прозрачный сок — готово. Если сок не бежит, вы пересушили котлеты.

Получается дешевле, чем покупать полуфабрикаты и тем более заказывать в ресторане.

Ранее мы рассказывали, как приготовить котлеты по ГОСТу.

Мария Королёва

Фото: Freepik

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

18:14В Мурмашах выгорела квартира на 5 этаже

15:12В Видяево освятили храм-памятник морякам подводной лодки «Курск»

14:27В Мурманске собираются «викинги» на свидание

13:06Йога, граффити и дискотека: в Мончегорске проходит молодежный фестиваль «Про Арт»

12:29Вершины Хибин покрылись июньским снегом

11:38Кольский полуостров назвали идеальным местом для наблюдения за птицами

10:16Мурманчане могут обратиться с вопросами к любому депутату городского Совета – Игорь Морарь

09:01На стадионе бывшей 12-й школы в Мончегорске появился новый велотрек для новичков и профессионалов

19:11Не все жители Мончегорска рады прокату электросамокатов

18:28Александр Ведяхин: Сбер поможет малым и средним предпринимателям КНР найти партнёров в России

18:02Капитальный ремонт отбойных устройств в Мурманском порту: инвестиции в безопасность

17:36КОЛОНКА РЕАКЦИИ. ПМЭФ-2025 глазами мурманчанки

23:45Шашлык по-новому: необычная нарезка свиной шейки — ваш секрет идеального пикника

23:16Эти знаки Зодиака способны лечить человеческие души: астрологи рассказали, с кем полезно общаться на самые сложные темы

23:03Бефстроганоф из СССР: мясо ну просто тает во рту — проверено поколениями

23:00Три знака Зодиака стремятся к уединению: они одиночки по жизни — общение с людьми напрягает

22:45Крыжовник без белого налета: как победить мучнистую росу — проверенные методы

22:00Только люди с высоким IQ быстро найдут ответ: отгадайте головоломку за 4 секунды — что не так на картинке

Все новости