Забытый деликатес: почему все перестали запекать курицу целиком — может, пора вернуть её в меню?

Раньше запеченную курицу готовили по праздникам

В детстве целая курица с хрустящей корочкой была целым деликатесом, рассказал автор канала «Очень женский канал». Сейчас её просто разделывают на части и готовят по отдельности.

Из одной курицы можно сделать сразу кучу блюд. Грудку пожарить на сковороде, бедра запечь с картошкой, а из на костях сварить суп. Так получается выгоднее.

Готовить целую курицу дольше и сложнее. Нужно тщательно промыть тушку, нафаршировать её, замариновать. После запекания горячую птицу неудобно разделывать. Отдельные части готовятся быстрее и проще.

Есть и ещё причина. Грудка и бедра готовятся по-разному. Пока тёмное мясо приготовится, белое уже высохнет. Поэтому большинство готовит всё отдельно.

Сейчас можно купить только крылья, только голени или филе. Так удобнее, если нужно быстро приготовить ужин. Не надо возиться с целой тушкой.

Ранее мы рассказали, почему не стоит брать фермерские продукты.

Ольга Сакасова

Фото: Freepik

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

12:22Семья тренеров из Оленегорска покорила Эльбрус

11:37Краски, чистка рыбы, регата: Фестиваль «Серебро» пройдет в Умбе

11:06Рабочий порта в Мурманске получил тяжёлые травмы из аварии гидравлического домкрата

10:00ЕКАТЕРИНА ВАШАКИДЗЕ. Обязаны ли дети содержать родителей? ⁣⁣⠀⁣⁣⠀

09:15Погода в Мурманской области «побила» рекорд в +26° и пошла вниз

19:19Лось перебежал дорогу Апатиты — Кировск прямо перед автомобилем

18:14На крики мурманчан о разрушенной лестнице супермаркета на Кольском проспекте прибежал представитель сети

18:02Жителей Островного приглашают на субботник к памятнику Жертвам интервенции

17:12В Никеле студенты очищают городские объекты от вандальных надписей

16:45«Северный звук»: Мурманчане соберутся на дискотеку у морвокзала

16:44Мурманск ждёт до +25°С: синоптик-эксперт из Москвы дал прогноз на выходные для северян

15:29Директор «Маристрой Мурманск» нарушила закон о банкротстве — прокуратура

12:54Правда о сочинских курортах: сплошной обман туристов — просто обдираловка за 200000 рублей

12:45Новый друг живота — шанхайские наночастицы: как «обмануть» жир и вспомнить молодость без диет

12:01Только гении решат головоломку за 7 секунд: надо найти спрятавшихся утят — проверьте себя

11:45Это не сказки: простые ритуалы — путь к бодрости и долголетию без геройства

11:43Вопрос ПДД про равнозначный перекресток: как не стать виновником ДТП из-за «помехи справа» — справится только 3 из 10 водителей

11:20Колодец или скважина: почему 70% дачников делают этот выбор — прочитайте, если не хотите переплачивать 100000 рублей

Все новости