Плов на Кавказе — невероятно вкусное блюдо: как его готовят

Особенности кавказского плова

Плов, который готовят на Кавказе — это блюдо, связанное с многовековыми традициями. У него уникальный вкус благодаря особенностям приготовления. Обо всех нюансах рассказали на Дзен-канале «Георгий Кавказ».

По сравнению с узбекским пловом, кавказский имеет более нежный вкус. В него часто добавляют фрукты и орехи.

Азербайджанский плов готовится с добавлением шафрана. Благодаря этому он приобретает золотистый цвет.

Баранина для него готовится отдельно. При приготовлении риса используются карамелизированные айва и курага.

Армянский плов делается с говядиной или курицей. В него добавляются изюм, миндаль и жареный лук.

При приготовлении грузинского плова используются гранат, орехи, хмели-сунели. В дагестанский плов кладется куркума, поэтому у него желтый оттенок. Также туда добавляются зира и нут.

Для кавказского плова используется круглозерный рис. Плов подают с салатом из помидоров, огурцов и зелени, маринованным луком с гранатовым соком и уксусом, а также лавашом или чебуреком.

Ранее мы рассказывали, как приготовить пирог с кцрицей и луком. 

Инна Новикова

Фото: PxHere

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

19:02В Мурманском арктическом университете подвели итоги приемной кампании-2025

17:56В Териберке может появиться первый пятизвездочный отель

17:08Питерские туристы получили условный срок за незаконную ловлю крабов в Мурманской области

16:31В Мурманской области распространяется поддельный приказ о мерах безопасности в День знаний

16:04В Мурманске увеличился спрос на услуги нянь

15:18T2 первой среди операторов запустила канал поддержки клиентов на базе ИИ в MAX

15:04На жительницу Колы завели уголовное дело за «избиение» полицейского

14:41Новое пространство для общения и отдыха в Парке Горького посетили больше 50 тыс. человек

13:39«Без рекорда»: Август для северян завершится с температурой на 3 градуса выше нормы

13:20В Мурманске, Кировске, Кандалакше и Ревде ищут худых «военнопленных» для кино

13:04В Мурманской области подешевела недвижимость

12:45Волонтеры ищут в Заполярье пропавшего из Белгородской области

03:00Если вы гений, то быстро найдете ответ: головоломка-картинка — надо найти 11 отличий

02:02Картошку с курицей в духовке готовлю особым способом: ингредиенты те же самые, а вкус — ярчайший, просто сказочный

01:00Задание для людей с высоким IQ — надо найти 11 отличий на картинках: проверьте себя

00:00Ошибки в образе, прибавляющие 10 лет женщинам в 55+: чего следует избегать, как черти ладана — какие модные тренды будут украшать

23:33Внезапно проснулись ночью: помогут снова быстро заснуть 3 способа — хорошо выспитесь

23:00Головоломка-картинка: найдите отличия — нужно уложиться в 37 секунд

Все новости