Лопухи не выпалываю, как сорняки: готовлю из них салат по японскому рецепту — там это считается деликатесом

Как приготовить салат из лопухов

На грядках в садоводствах часто появляются сорняки. Не все их стоит считать вредными, некоторые могут пригодиться. О том, что можно приготовить из лопуха, рассказали на Дзен-канале «Едим Дома“ с Юлией Высоцкой».

В Японии лопух не считается сорняком. Его специально выращивают, как овощ. Едят корни и стебли лопуха.

По вкусу они напоминают орехи и артишоки. Лопух не только добавляют сырым в салаты. Его также маринуют и тушат.

Для россиян такие блюда непривычны. Чтобы преодолеть стереотип о бесполезности сорняка, можно сделать салат с лопухом на пробу, чтобы понять, насколько это понравится.

Потребуется 50 гр листьев лопуха, 50 гр зеленого лука, 30 гр тертого хрена. Салат заправляется сметаной. Его следует обязательно посолить.

Листья лопуха надо опустить на 1-2 минуты в кипяток перед тем, как порезать на кусочки. Это сделает их мягкими.

Ранее мы рассказывали, как пригоитовить омлет. 

Инна Новикова

Фото: PxHere

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

13:33«Ростелеком» объяснил причину ограничения доступа к интернету в Мурманской области

13:03«Дышать невозможно»: Экоактивисты Мурманска попросили губернатора установить очистные сооружения в Росляково

12:36Спортсменка из Колы заняла 4 место в Чемпионате России по северной ходьбе

12:03В Апатитах появилось шестиметровое панно — ХибИнформБюро

11:52Никельский потоп взяла на контроль прокуратура Мурманской области

11:35Интернат для престарелых и инвалидов в Мурманске капитально отремонтируют

11:05Прокуратура заинтересовалась детскими площадками в Мурманске

10:34Ковдор остался без общественной и нерентабельной бани

10:12Минстрой: в Мурманской области построят 1 млн квадратных метров жилья

10:06«Дискотека Авария» выступит в Никеле 30 августа на фестивале арктической кухни

09:56Экс-чиновница из Видяево осуждена за растрату 2 млн рублей на ремонт не тех квартир

09:29Жители Мурманской области оформили «больничные» на 2,6 млрд рублей с начала года

13:42Идеальное сочетание вокала и инструмента: Юрий Лоза считает их лучшими в мире музыкантами — правдорубу не так просто угодить

13:29Густой томатный соус без уваривания: испытала новый метод сгущения — теперь делаю только так

13:00Купила льняную рубашку на лето и не жалею: ношу в городе и на отдыхе — идеальная вещь

12:43Чиполлино переставляет спички, ожидая Мальвину: исправьте ошибку в равенстве — головоломка ждет своего мастера

12:41Соколу — карьерные перспективы, Волку — перемены в жизни: славянский гороскоп для всех тотемов на август 2025 года — рожденным в этом месяце повезёт

12:28Баклажаны по-турецки: сколько ни приготовлю, съедаются до последней крошки — обалденная закуска

Все новости