Берите себе на заметку
Продуктовые магазины переполнены товаром на любой вкус и цвет, как говорится. Но как выбрать среди великого множества идеальное качество по отличному соотношению к цене.
Сегодня наша редакция решила поделиться с вами на что нужно обратить внимание при выборе сливочного масла. Оно есть практически в каждом холодильнике.
Как выбрать настоящее масло, а не подделку, которую производители часто маскируют под красивой упаковкой.
Несколько советов дают эксперты канала «Покулинарим», которые провели собственное расследование.
В первую очередь, смотрите на состав, там обязательно должны быть сливки. Порядочные производители указывают слово пастеризованные или делают приписку «сырье». Если же сливки растительные, то в составе много добавок и это уже подделка.
Далее смотрим на жирность, её процент не должен быть ниже 80%. Недобросовестные производители экономят путём добавления эмульгаторов, воды или сухого молока.
При хранении в холодильнике масло должно быть твёрдым, а при комнатной температуре становится довольно пластичным. Ещё проверить натуральность продукта, поместив небольшое количество масла на горячую сковороду, если там нет никаких добавок, то оно должно вспениться и иметь приятный запах.
Если масло начинает брызгать, то это явная подделка.
Ещё один способ проверки масла на подлинность, поместить кусок масла в стакан с горячей водой, качественный продукт полностью растворится в воде, в отличие от подделки.
Руководитель физико-химической лаборатории «Серконс ЭКО» Яна Бебнева в беседе изданию «Комсомольская правда» рассказала, что из всех образцов, поступающих на проверку в лаборатории, примерно 60% являются фальсификатом. Поэтому запоминайте эти правила и берегите себя от подделки.
Почитайте еще какие ошибки вы совершаете в процессе приготовления еды.
Соответствует редакционной политике
Фото: Freepik
