Лайфхак против плесени
Прежде чем заниматься заготовками, опытная хозяйка продумает место их будущего хранения. Если вам кажется, что до весны банки с соленьями могут не дотянуть, воспользуйтесь хитростью от популярного кулинарного канала Почавкаем со 190-тысячной аудиторией.
Возьмите обычную пищевую фольгу и оберните ею банки матовой стороной наружу. Это не просто эстетическое оформление, которое сделает запасы аккуратнее и позволит их без труда маркировать. Главная идея — в термоэффекте.
Под фольгою банка медленнее нагревается и остывает. Вы можете оставлять такие запасы на открытых полках или просто на кухонном подоконнике. Соки не начнут «бродить», и крышки не вздуются.
Заготовкам, как известно, вреден яркий свет. Под фольгою ваши овощи не потеряют цвет, а рассол не начнет мутнеть. Плесень таким запасам не угрожает.
Даже переставлять банки в алюминиевых «скафандрах» гораздо проще, они не скользят и меньше гремят. Корреспонденты портала РБК. Лайф напоминают, что в разгерметизированных банках содержимое быстро портится. Есть такие соленья нельзя, будьте аккуратны.
Ранее мы перечисляли модные цветовые гаммы в интерьере.
Соответствует редакционной политике
Фото: Freepik
