Авторы / Нина Танонова

Работа организатором праздников оставляет возможности для подработки, так погоня за деньгами пять лет назад привела меня в СМИ и я стала внештатным корреспондентом. Тема планирования и тайминга — неисчерпаема и я по-прежнему готова рассказывать людям, как строить свой рабочий день, готовиться к отпуску, свадьбе и всем тем важным датам, что есть в жизни каждого.

Новости автора

Прозрачный как слеза и без жира: холодец больше не варю как раньше — идеальный рецепт

Вчера, 20:36

Раньше всегда мучилась с мутным бульоном С холодцом не принято экспериментировать. Рецепты этого блюда строго выверены и не разделяют тягу некоторых домашних поваров к творчеству. А что делать, если душа лежит приготовить иначе? Благо, на крупном Дзен-канале &laq...

Блины на ананасовом соке: удивила мужа обалденным рецептом без яиц и молока — разлетелись за минуту

Вчера, 19:31

Раньше и не верила, что без молока и яиц можно получить такие дырочки Совсем скоро наступит Масленица, а это значит, что пора вооружиться первоклассными рецептами и восхищать домашних. Популярный канал «Совет да Еда» вдохновил меня на приготовление ажурных блинчиков....

Годами готовила курицу «тяп-ляп»: делюсь рецептом поваров из Прованса — вино и сахар пробирают до мурашек

Вчера, 18:25

Раньше мясо всегда получалось сухим, как бы я ни старалась В очередной раз отправляете курицу в духовку, надеясь на нежное мясо, но оно в который раз получается жёстким… С этим и я сталкивалась неоднократно, пока не обнаружила рецепт на кулин...

Тефтели? Это скучно! Готовлю сочные «Ёжики» с иголками снаружи — муж в восторге от этого рецепта

Вчера, 02:33

Даже рис варить не нужно Это блюдо похоже на тефтели, но есть два кардинальных отличия. Рис не нужно отваривать заранее, а ещё крупу не надо класть внутрь. Суть в том, чтобы воткнуть рис в фарш, поэтому этот рецепт и называется «Ёжики». Его я увидела ...

Семь смыслов Масленицы: как менять начинку по дням — шпаргалка для хозяек

12.02, 19:26

От ароматных дрожжевых блинов в понедельник до блинного торта в воскресенье: чем удивить зятя, тещу и золовок по старым канонам Масленичная неделя не ограничивается блинами. История праздника уходит корнями в дохристианское прошлое Руси, а каждый день имеет своё название и ...

Забыла, что блины могут рваться: добавляю в тесто ложку крахмала и даю ему «отдохнуть»

12.02, 12:16

Больше не рвутся Не знаю, как у вас, а у меня с блинами беда. То они рвутся прямо на сковородке, то слипаются в непонятный ком. Постоянно стою над плитой и не понимаю, чего им не хватает. Обычно всё дело в мелочах. Чуть переборщила с молоком — тесто слабое, блин рвётся. Мало жидкости —...

Всего 15 минут в духовке: готовлю обалденное ореховое печенье со сгущёнкой

12.02, 10:28

Тесто замешивается за 5 минут, а нужные продукты всегда под рукой Из сгущёнки можно приготовить немало вкусных блюд. Например, однажды я задумалась о печенье с ореховой посыпкой, и тут мне попался рецепт кулинарного канала «Правильно, готовим!». Ингредиенты: 30...

Спорный секрет из 90-х: зачем опытные хозяйки добавляют молотый лавровый лист прямо в фарш

12.02, 09:14

А стоит ли? От качества и вкуса фарша зависит успех всего блюда, будь то котлеты, тефтели или пельмени. Вроде бы ничего нового и примечательного не придумать, но сам фарш можно значительно улучшить. Фуд-блогер Наталья Калнина предлагает добавить в классический мясной фарш молотый лавровый лист. На...

Салат пробил до мурашек: этот рецепт сделал мой ужин неповторимым — поженили яблоко и кукурузу

12.02, 07:03

Этот шедевр все будут сметать со стола Когда мы измотаны ворохом повседневных дел и работой, на готовку совсем не остаётся времени. Как выпутаться из такой ситуации, если пельмени уже совсем надоели, поделилась кулинарный блогер-миллионник Наталья Калнина. Я попробова...

Перемешала — и на сковороду: готовлю сытные палочки со сметаной за 15 минут

11.02, 18:36

Это намного проще возни с пирожками Когда привычные блюда немного поднадоели, на помощь приходит рецепт мясных палочек с тестом, колбасой, луком и сметаной. Нам потребуется: 2 яйца, 0,5 ч. л. соли, 250 г сметаны, 100 г колбасы, 100 г тёртого сы...