Авторы / Нина Танонова

Работа организатором праздников оставляет возможности для подработки, так погоня за деньгами пять лет назад привела меня в СМИ и я стала внештатным корреспондентом. Тема планирования и тайминга — неисчерпаема и я по-прежнему готова рассказывать людям, как строить свой рабочий день, готовиться к отпуску, свадьбе и всем тем важным датам, что есть в жизни каждого.

Новости автора

Ошибка на кухне №1: как привычка выключать плиту портит все продукты — 99% делают это годами

Сегодня, 11:33

Ваши блюда никогда не станут идеальными, если делать так постоянно Большинство людей без раздумий выключают плиту сразу же после приготовления. Это абсолютно логично: зачем держать устройство включённым, если еда уже готова? Однако у такой привычки есть несколько минусов, о которых к...

Чизкейк в микроволновке: вкусный десерт за минуты — когда лень готовить

Вчера, 18:30

Пополняем кулинарную копилку Когда хочется сладкого к чаю, но лень готовить, можно сделать чизкейк в микроволновке. Ингредиенты на 2 порции: 200 г творога, 200 г творожного сыра, 50 мл молока, 2 желтка, 3 ст л крахмала, полстакана сахара, ягоды (любые, какие нравятся). Все смешиваем (кроме ягод) ...

Гренки из остатков ужина: готовятся за 20 минут — аппетитное блюдо на завтрак

Вчера, 17:03

Когда нет времени готовить Часто бывает, что в холодильнике после ужина остаются кусочки мяса или колбасы. Из них и лаваша можно приготовить аппетитные гренки на завтрак. Берём лаваш и разрезаем его на 4 части. В миске смешиваем воду с солью, сметаной и яйцами. Окунаем в смесь кусочек лаваша и вык...

Хруст на весь дом: капуста по-корейски — гости сметут блюдо вместе с тарелкой

Вчера, 10:29

Салат на скорую руку Морковка по-корейски прочно вошла в наше меню. Азиатский салат пришелся по вкусу многим россиянам. Но вместо моркови в данном блюде можно использовать капусту. Ингредиенты: кочан капусты, 2 моркови, 6 зубчиков чеснока, 6 ст л растительного масла без запаха, 4 ст л уксуса 9%, 3...

Избавляемся от нагара: чистим сковороду с помощью термального шока — горсть льда творит чудеса

Вчера, 06:31

Законы физики Самое неприятное при готовке на сковороде — образование нагара. Чуть зазеваешься — и на донышке образовалась корка, которую нужно тереть металлической губкой. Есть лёгкий способ избавления от нагара с помощью простого средства — льда. В работу вступают законы физики...

Холодец не протухнет: секреты от шеф-поваров — не совершайте ошибки, иначе блюдо придётся выбросить

11.04, 23:46

Хозяйкам на заметку Холодец любят многие, но он не всегда получается идеальным. Вместо прозрачного желе блюдо может стать мутным и прогорклым. Оказывается, такое происходит, если не подготовить кости. Они должны быть замочены в воде на 12 часов. За это время следует трижды сменить воду. На ушах, ...

Яблочный пирог за минуты: выпекается на сковороде — идеальный десерт для семейного чаепития

11.04, 22:58

Сладкое для родных людей Если к чаю хочется сладкого, но нет желания возиться полдня на кухне — яблочный пирог идеальный вариант для семейного чаепития. Он выпекается на сковороде. Очищаем 3 яблока от кожуры и сердцевины, разрезаем на 8 частей. В миске смешиваем 1 куриное яйцо, кефир (150 м...

Пальчики оближешь: секреты приготовления запечённого в мундире картофеля — простое блюдо для всей семьи

11.04, 10:33

Вкусно и полезно Казалось, нет ничего проще, чем запечённый картофель в мундире. Но если соблюдать несколько секретов, блюдо получится изысканным. Для запекания лучше выбирать сорта с высоким содержанием крахмала. В таком случае кожура будет более хрустящей. Перед приготовлением каждый клубень ну...

Куличи мягкие как пух: секрет бесподобно нежной выпечки — тесто не черствеет

11.04, 07:04

Нежнее не бывает Часто выпечка превращается в камень уже на второй день, а нежной остаётся лишь в течение первых часов. Тесто, приготовленное по этому рецепту, заставит забыть о неудачном опыте. Вы удивитесь, но булочки остаются мягкими и нежными по&nbs...

Мечта кондитера на Пасху: отпадный лимонный курд для кулича — гости выстраиваются в очередь

10.04, 21:26

Кулич больше никогда не будет сухим Начинка для куличей может стать настоящим откровением, если вы воспользуетесь этим рецептом. Её можно также использовать в тортах, капкейках и даже блинчиках. Готовится без лишних хлопот, а на выходе получается идеальной как по ...