Авторы / Нина Танонова

Работа организатором праздников оставляет возможности для подработки, так погоня за деньгами пять лет назад привела меня в СМИ и я стала внештатным корреспондентом. Тема планирования и тайминга — неисчерпаема и я по-прежнему готова рассказывать людям, как строить свой рабочий день, готовиться к отпуску, свадьбе и всем тем важным датам, что есть в жизни каждого.

Новости автора

Ваш французский завтрак: мадлен вместо круассана — изысканная выпечка

Сегодня, 01:28

Бисквитные «ракушки» Печенье «Мадлен» — это не просто выпечка, а настоящий символ французского наслаждения. Достаточно аромата лимонной цедры и правильной формы для теста, и вы получите легкое печенье, которое никогда не забудется. Пр...

Рассыпчатый плов — это просто: разбираемся, когда его нужно мешать

Вчера, 22:01

Не усложняйте процесс Домашний плов придется по вкусу многим, если он приготовлен с соблюдением технологии и не превратился в липкую рисовую кашу. Правильно подобранный сорт риса не решает эту проблему полностью, несколько шеф-поваров комментируют процесс на&...

Один замес — два шедевра: как приготовить идеальные эклеры и профитроли дома без мороки

Вчера, 19:28

Создаем чудо из одной порции теста Часто приготовление заварного теста откладывается по причине сложности, но это ошибка. Плюс в том, что из одного замеса можно сделать изящные эклеры и миниатюрные профитроли. Для основы в сотейнике соединяют по полстакана воды и...

Халва «из ничего» за 15 минут: готовим полезный десерт из двух ингредиентов — консерванты долой

Вчера, 10:28

Вот чем заменить магазинные сладости Ищете, чем бы полакомиться к чаю? В халве из семечек и меда множество витаминов B и магния, и она по всем параметрам выигрывает у магазинной. Этот десерт готовится настолько быстро, что будет готов быстрее, чем вскипит ча...

На праздники готовлю медовик «Спартак»: не сравнить с классическим рецептом — намного вкуснее

Вчера, 06:30

Как приготовить медовик «Спартак» Если есть время и желание, можно приготовить шикарный шоколадный медовик «Спартак», который просто тает во рту. Есть некоторые хитрости, благодаря которым он получается гораздо вкуснее, чем у большинства хозяек. У него буквально невесомая т...

Луковую шелуху не выбрасываю: делаю из неё приправу и отвар — добавляю в пищу, это полезно

08.03, 22:26

Чем полезна луковая шелуха Хозяйки привыкли выбрасывать луковую шелуху, однако не стоит этого делать. В ней есть клетчатка и антиоксиданты. По факту, шелуха тоже полезна — не менее чем лук. В ней есть флавоноиды, полезные для работы сердца, а также антоцианы и кверцетин, тоже благотворно вли...

Беру колу, муку и готовлю отличный пирог: затраты минимальные — получается пышным, рыхлым и с карамельным вкусом

08.03, 19:11

Как приготовить пирог на коле У опытных хозяек есть секрет идеального теста, о котором они молчат. Чтобы выпечка получилась воздушной и ароматной, они добавляют в муку колу. При этом не нужно использовать молоко, кефир или масло. Колы достаточно, чтобы тесто получилось просто волшебным. Рецепт бю...

Муку для подливы всегда обжариваю: это даёт очень многое — не надо спорить, просто сделайте так же и все поймёте

08.03, 16:13

Как приготовить идеальную подливу Все хозяйки хотят, чтобы их подлива была идеальной. В связи с этим многие спорят о том, нужно ли поджаривать для неё муку или нет. Если муку добавлять в бульон или в сметану без обжарки, в подливе могут быть комочки. Также останется мучнистый привкус. У подливы бу...

Беру творог, ананасы и готовлю на 8 Марта шикарный десерт: выглядит, как кулинарный шедевр — все просто ахают

08.03, 12:42

Как приготовить десерт с творогом и ананасами На 8 Марта можно приготовить творожный десерт с ананасами. Делается быстро и просто, а выглядит, будто заказали в дорогом ресторане. Для приготовления нужны 800 г творога, 1 банка консервированных ананасов, 30 г желатина и 100 мл воды. Творог следует ...

Беру лаваш, фарш и делаю отличные пирожки: всего 15 минут, и на столе гора сочной выпечки — все гениальное просто

08.03, 10:45

Как приготовить пирожки из лаваша Если хочется вкусной выпечки, не обязательно долго возиться с тестом. Можно приготовить шикарные треугольники из лаваша. Для этого понадобятся 1 тонкий лаваш, 300 г фарша, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 1 столовая ложка сметаны, 3 столовых ложки молока. Соль и пере...