Авторы / Нина Танонова

Работа организатором праздников оставляет возможности для подработки, так погоня за деньгами пять лет назад привела меня в СМИ и я стала внештатным корреспондентом. Тема планирования и тайминга — неисчерпаема и я по-прежнему готова рассказывать людям, как строить свой рабочий день, готовиться к отпуску, свадьбе и всем тем важным датам, что есть в жизни каждого.

Новости автора

Любимый вкус — легко и в радость: готовим бездрожжевой кулич

Вчера, 21:07

Праздник без лишней суеты Современный ритм жизни диктует свои правила даже в традициях. Если у вас нет времени на многократные расстойки теста, бездрожжевой кулич станет идеальным решением. Минимум усилий, отсутствие риска, что «тесто не поднимется», и гарантир...

Три правила вечной свежести рыбы — волшебные способы хранить морепродукты до 9 месяцев

Вчера, 03:28

Вот почему 90% хозяек постоянно губят вкус Без заморозки рыбы никак не обойтись, но она же может испортить самый вкусный и полезный морепродукт. Делимся секретами шеф-поваров и рассказываем о том, как правильно замораживать рыбу, чтобы она сохранила все свойства ...

Мясной шедевр: готовим божественный стейк на сковороде — один этап для невероятной сочности

11.03, 16:39

Раскрываем секрет нежного мяса Сочный свиной стейк на сковородке — понятное и исконное мужское блюдо. Готовится без лишних хлопот, но можно добиться сногсшибательного результата, если соблюдать несколько правил. Многое зависит от выбора мяса. Кулинары и шефы сов...

Магия плова: рассыпчатый рис — один простой трюк, чтобы он не слипался

11.03, 12:29

Золотые правила приготовления в казане Если даже обычный рис при варке получается слипшимся, чего и говорить об опасениях, с которыми сталкиваются в приготовлении плова. На практике всё гораздо проще, чем многие думают. Блюдо готовится в общем казане прямо вмест...

Вкуснее, чем хачапури: сырные лепешки на кефире — исчезают со стола за минуту

11.03, 10:03

Завтрак, за которым выстроится очередь Когда хочется чего-то особенного, а в холодильнике только кефир и кусочек сыра — этот рецепт становится спасением. Популярный фуд-блогер с миллионной аудиторией Наталья Калнина поделилась рецептом ленивых хачапури на ск...

Эксклюзив-рецепт из батона — вкуснее пиццы: готовим шедевр из простых продуктов за 15 минут

10.03, 22:36

Хит для всей семьи Если продуктов слишком мало, а настроение такое, что хочется приготовить эксклюзивный бутерброд буквально из ничего, то этот рецепт именно для вас. Ингредиенты: хлеб, лук, томаты, сыр, петрушка, чеснок, соль, перец, майонез и растительное масло. Если у&n...

Ваш французский завтрак: мадлен вместо круассана — изысканная выпечка

10.03, 01:28

Бисквитные «ракушки» Печенье «Мадлен» — это не просто выпечка, а настоящий символ французского наслаждения. Достаточно аромата лимонной цедры и правильной формы для теста, и вы получите легкое печенье, которое никогда не забудется. Пр...

Рассыпчатый плов — это просто: разбираемся, когда его нужно мешать

09.03, 22:01

Не усложняйте процесс Домашний плов придется по вкусу многим, если он приготовлен с соблюдением технологии и не превратился в липкую рисовую кашу. Правильно подобранный сорт риса не решает эту проблему полностью, несколько шеф-поваров комментируют процесс на&...

Один замес — два шедевра: как приготовить идеальные эклеры и профитроли дома без мороки

09.03, 19:28

Создаем чудо из одной порции теста Часто приготовление заварного теста откладывается по причине сложности, но это ошибка. Плюс в том, что из одного замеса можно сделать изящные эклеры и миниатюрные профитроли. Для основы в сотейнике соединяют по полстакана воды и...

Халва «из ничего» за 15 минут: готовим полезный десерт из двух ингредиентов — консерванты долой

09.03, 10:28

Вот чем заменить магазинные сладости Ищете, чем бы полакомиться к чаю? В халве из семечек и меда множество витаминов B и магния, и она по всем параметрам выигрывает у магазинной. Этот десерт готовится настолько быстро, что будет готов быстрее, чем вскипит ча...