Авторы / Нина Танонова

Работа организатором праздников оставляет возможности для подработки, так погоня за деньгами пять лет назад привела меня в СМИ и я стала внештатным корреспондентом. Тема планирования и тайминга — неисчерпаема и я по-прежнему готова рассказывать людям, как строить свой рабочий день, готовиться к отпуску, свадьбе и всем тем важным датам, что есть в жизни каждого.

Новости автора

Кулич без дрожжей: творожное тесто за 15 минут — секрет выпечки, которая не черствеет неделями

Сегодня, 19:03

Забудьте про опару Нюансы работы с дрожжевым тестом требуют определённой сноровки. Тем, кому хочется получить влажный и сочный кулич без этого ингредиента, представляем вниманию рецепт, который сохраняет потрясающую свежесть даже через несколько дней. Секрет этого кулича заключается в&nb...

Кулич, как у бабушки: ставим опару на ночь — ретардация сделает тесто воздушным

Вчера, 17:03

Готовимся к Пасхе Чтобы приготовить на Пасху необычный кулич, как раньше был у бабушки, нужно использовать метод ночной ретардации теста. То есть, оставлять опару на ночь. При температуре до 6 градусов у дрожжей снижается скорость ферментации. Клейковина начинает расщепляться, а крахмал превращает...

Блюдо сметут со стола за секунды: мясо «по-российски» вместо мяса «по-французски» — удивите своих гостей

Вчера, 14:04

Собираемся за столом Мясо по-французски знает каждый, но можно приготовить также мясо по-российски. Блюдо предполагает использование меньшего числа ингредиентов, но, тем не менее, оно не отличается по вкусу от «французского собрата». Для приготовления мяса по-российски нам потребуются ...

Любимый вкус детства: торт «Наполеон» с нежнейшим кремом — на чаепитие соберётся вся семья

Вчера, 11:31

Десерт для вечерних посиделок Приготовление торта «Наполеон» — нелёгкая задачка. Чтобы не провести весь день на кухне, можно сделать заготовки заранее. В 1 день можно сделать тесто с кремом, во 2 день выпечь коржи и оставить их пропитываться, а в 3 — достать торт из формы и...

Необычный кулич: ваши гости будут в восторге — выпекаем символ Пасхи

Вчера, 07:33

Православная вера 12 апреля православная церковь будет отмечать Пасху. В честь этого праздника вы можете приготовить самый вкусный кулич. Смешиваем яйца с сахаром, подогреваем, соединяем с дрожжами, тёплым молоком, солью и мукой. Тесто должно получиться без комочков. Ставим тесто в тёплое место. ...

Скоро праздник: необычный способ окраски пасхальных яиц — вы точно удивите семью и друзей

Вчера, 02:32

Воскресение Христово На Пасху хочется удивить своих родных и друзей необычным способом окрашивания куриных яиц. Луковая шелуха – это классика, но есть современные тренды. Для этого нам понадобятся белые яйца, пищевые фломастеры и бумажные полотенца. Отвариваем яйца. На бумажных полотенцах р...

Секрет чудо-плова: в чем варить рис, чтобы блюдо получилось вкусным — совет от шеф-поваров

04.04, 23:47

Среднеазиатская кухня Плов является блюдом среднеазиатской кухни и не все российские хозяйки готовят его правильно. В основном по привычке в плов заливается для варки холодная вода, по аналогии с кашей. Но плов и каша — абсолютно разные блюда, с разной консистенцией круп. В холодной воде из ...

Экзотические семена: киноа является полезным продуктом — годится для каши и салата

04.04, 21:29

Правильное питание В последнее время на полках магазинов появилась киноа. Многие называют её крупой, но это семена травянистого растения семейства Амарантовые. Семена похожи на колоски. По сути, это псевдозлак. Данное растение — родственник свёклы и шпината. Киноа можно употреблять в пищу д...

Сальмонелла может жить везде: разбиваем миф о полезности куриных яиц с фермы — не следует доверять словам

04.04, 17:04

Безопасность продуктов питания Мы часто слышим фразу: «Фермерские куриные яйца — полезные» и сразу же воображение рисует кур, гуляющих по траве, на свежем воздухе. Разбиваем популярный миф о якобы «натуральности» яиц от таких кур. На птицефабриках осуществляется строг...

Когда лень идти в магазин за десертом: пирог «Сумасшедший» — быстрое блюдо к чаю из эпохи советского дефицита

04.04, 14:01

Пополняем кулинарную копилку Часто возникает ситуация, когда хочется сладкого к чаю, но лень идти в магазин. В этом случае выручит пирог «Сумасшедший», который был изобретен во времена советского дефицита. Он очень вкусный и готовится из простых ингредиентов. Для его приготовления пона...