Проще не бывает
Проще десерт ещё поискать! Сегодня готовим кекс под заманчивым названием «Три стакана». Одно наименование говорит нам о том, что приготовление не займёт много времени.
Ингредиенты:
Манная крупа — 1 стакан (160 г)
Сахар — 1 стакан (200 г)
Кефир — 1 стакан (250 мл)
Мука — 4 ст. л. (100 г)
Яйца — 2 шт.
Растительное масло — 50 мл
Соль — 1/3 ч. л.
Сода — 1 ч. л.
Сок лимона — 1 ч. л. (или лимонная кислота — 1/3 ч. л.)
Ванилин — 1 пачка
Мак — 3-4 ст. л.
В глубокой миске смешайте манную крупу и кефир, перемешиваем и ждём около получаса. К манке добавьте яйца, сахар, соль и ванилин.
Влейте растительное масло и тщательно перемешайте венчиком. Всыпьте мак и просеянную муку. В самом конце добавьте соду и быстро перемешайте до однородности.
Кстати, как рассказывают на кулинарном сайте «Гастроном», для кекса необходимо использовать пшеничную муку с содержанием белка, не превышающим 10,5%.
Для пышности кулинары советуют перемешать её с разрыхлителем. Смажьте форму для кекса маслом, перелейте в неё тесто. Выпекайте в духовке около 40 минут. При желании можно посыпать сахарной пудрой или полить глазурью.
Ранее мы публиковали рецепт аппетитного мясного пирога.
Соответствует редакционной политике
Фото: PxHere
