Собираемся за столом
Мясо по-французски знает каждый, но можно приготовить также мясо по-российски. Блюдо предполагает использование меньшего числа ингредиентов, но, тем не менее, оно не отличается по вкусу от «французского собрата».
Для приготовления мяса по-российски нам потребуются 1 кг мясной вырезки, 2 помидоры, 3 зубчика чеснока, 1 чайная ложка соли, 3 столовых ложки майонеза, 150 г твёрдого сыра, растительное масло (для обжарки), щепотка чёрного молотого перца.
Мясо режем на порционные кусочки, отбиваем кухонным молоточком, солим, перчим и обжариваем на сковороде по 2 минуты с каждой стороны.
После мясо раскладываем на противень. Ошпариваем кипятком томаты и снимаем с них кожицу. Режем в миску кубиками, натираем на тёрке сыр, добавляем майонез.
Полученную массу с помидорами распределяем по мясу и отправляем противень в духовку, разогретую до 200 градусов, на полчаса.
В качестве гарнира можно подать картофельное пюре.
Мясо является источником белка. Специалисты Управления Роспотребнадзора по городу Москве поясняют, что бобовые не могут заменить мясо. Именно животный, а не растительный белок является основным структурным элементом всех тканей нашего организма.
Особенно важно включать животный белок в рацион беременных и кормящих женщин, а также детей.
Кстати, вы также можете приготовить «мясо по-кремлёвски».
Соответствует редакционной политике
Фото: Nord-News
