Рецепт на славу из ничего
Этот пирог готовится с минимальным количеством теста, но с начинкой здесь можно экспериментировать как вам захочется. Главное значение имеет оформление, ведь пирогу можно придать любую форму — от круга до треугольника.
Большой плюс в доступности продуктов и простоте приготовления. Итак, для теста нам понадобятся эти ингредиенты: минеральная вода, молоко или кефир (200 мл), сахар (2 ст. л.), соль (½ ч. л.), дрожжи сухие (7 г) или сырые (14 г), растительное масло (60 мл) и мука (300-350 г).
Для начинки подготовьте килограмм яблок, 2-3 ложки лимонного сока и ещё пару ложек сахара. Сначала замесите мягкое дрожжевое тесто, смешав тёплую воду с сахаром, дрожжами и маслом, постепенно добавляя просеянную муку.
Пока тесто отдыхает в тепле около часа, займёмся яблоками: очистим их от кожуры и семян, нарежем помельче и сбрызнем лимонным соком.
Перекладываем продукты на сковороду и тушим 5 минут под крышкой. Добавляем сахар и сливочное масло. Подождите, пока жидкость полностью испарится.
Тесто раскатайте как можно тоньше, выложите яблочную начинку и посыпьте сахаром. В идеале оно должно быть пластичным, чтобы с лёгкостью придать нужную форму. Далее перекладываем пирог в духовку и выпекаем, пока тесто не станет румяным.
Ранее мы публиковали рецепт пышного омлета.
Соответствует редакционной политике
Фото: PxHere
