Сладкое для родных людей
Если к чаю хочется сладкого, но нет желания возиться полдня на кухне — яблочный пирог идеальный вариант для семейного чаепития. Он выпекается на сковороде.
Очищаем 3 яблока от кожуры и сердцевины, разрезаем на 8 частей.
В миске смешиваем 1 куриное яйцо, кефир (150 мл), растительное масло (30 г), сахар (30 г). Просеиваем туда 1 ч л разрыхлителя и 130 г муки.
Тесто хорошенько перемешиваем. Оно должно получиться по типу как на оладьи.
Берём сковороду диаметром 24 см и растапливаем в ней 30 г сливочного масла, высыпаем туда столько же сахара, перемешиваем до тех пор, пока сахар не растопится.
Получается карамель и в неё нужно выложить яблоки, аккуратно перемешать. Затем поверх яблок выливаем тесто и распределяем его по всей сковороде.
Убавляем огонь, накрываем пирог крышкой и выпекаем в течение 25 минут. О готовности говорит сухой и упругий верх.
Проверить готовность можно деревянной палочкой. Затем пирог переворачиваем на бумагу, отправляем в сковороду и выпекаем с другой стороны 2 минуты. По приготовлении даём пирогу остыть, иначе при резке он будет рассыпаться.
Для здоровья нужно употреблять в день 1-2 яблока в свежем или печёном виде. Врач-диетолог Антонина Стародубова в интервью РИА Новости рассказала, что в яблоках содержится витамины группы В, витамин С, фолиевая кислота, каротиноиды, которые защищают мембраны клеток нашего организма от разрушения.
Кстати, для быстрого ужина можно приготовить пирог из лаваша.
Соответствует редакционной политике
Фото: PxHere
