В детстве мне очень нравился бисквитный рулет. Такой мягкий и пропитанный кремом. Предлагаю именно такой и приготовить для семейного чаепития. Готовится за полчаса с небольшим, продукты самые обычные, а получается он всегда вкусным.
Ингредиенты
Нам потребуется:
85 граммов муки;
3 яйца;
75 граммов сахара;
200 граммов повидла;
щепотка ванилина.
Приготовление
Начинаем с яиц. Миксером взбиваем их до пышной светлой пены. Постепенно добавляем сахар и ванилин, которые должны полностью раствориться. Муку просеиваем и добавляем маленькими порциями, на низкой скорости.
Далее застилаем противень силиконизированной бумагой и выливаем тесто. Распределяем так, чтобы везде была одна толщина, иначе тонкие места пересохнут, а толстые останутся сырыми.
Отправляем в духовку при температурном режиме 180 градусов. Печём ровно 10 минут; если передержать, бисквит станет сухим. Достаём горячий корж и сразу перекладываем на рабочий стол.
Смазываем поверхность любимым вареньем, джемом или повидлом. Аккуратно скручиваем в рулет, начиная с одного края. Заворачиваем готовый рулет в пищевую плёнку и убираем в холодильник на пару часов. Вот и весь процесс приготовления домашнего бисквитного рулета.
А ещё попробуйте приготовить творожную запеканку.
Фото: koolinar.ru
Соответствует редакционной политике
