Согласитесь, что одним салатом трудно утолить голод так, чтобы уже через пару часов опять не захотелось за стол. Но этот рецепт именно и направлен на то, чтобы насытить. Будем готовить куриный салат в сочетании с кабачками.
Ингредиенты и запекание овощей
Нам потребуется:
500 г куриной грудки;
2 кабачка;
2 болгарских перца;
луковица;
3 зубчика чеснока;
один томат;
столовая ложка мёда;
оливковое масло и специи по вкусу.
Овощи режем крупными кусками и выкладываем на противень с пергаментом. Сбрызгиваем маслом, приправляем травами и добавляем чеснок. После того как все ингредиенты выложены, отправляем в духовку при температурном режиме 230 градусов на 15 минут. За это время овощи станут сладковатыми с корочкой.
Приготовление курицы, заправка и сборка
Пока овощи запекаются, куриное филе маринуем с чесноком и специями, после чего обжариваем до готовности на сковороде. Затем берём кулинарную газовую горелку и обжигаем все подготовленные ингредиенты для появления дымного оттенка.
Теперь займёмся заправкой. Смешиваем мёд, свежевыжатый лимонный сок, немного тёртого имбиря и масло, оставшееся от жарки курицы.
На тарелку выкладываем запечённые овощи и курицу, поливаем заправкой. И только в конце кладём крупно нарезанные свежие томаты. Всё, наш сытный салат готов.
Фото: скрин YouTube
Соответствует редакционной политике
