Это не только быстрое и простое блюдо, но и настоящий праздник для глаз и вкусовых рецепторов
Приготовление занимает всего 5 минут, что делает его идеальным вариантом для тех, кто хочет насладиться чем-то легким и вкусным, не тратя много времени на готовку. Этот салат не только вкусный, но и очень полезный, ведь он богат витаминами и минералами.
Ингредиенты:
- огурец — 1 шт.;
- болгарский перец — 1 шт.;
- красный лук — 1 шт.;
- чеснок — 1 зубчик;
- соевый соус — 1 ст. ложка;
- рисовый уксус — 1 ст. ложка;
- сахар — 1 ч. ложка;
- растительное масло — 1-2 ст. ложки;
- кунжут — 0.5 ст. ложки;
- копченая паприка — 0.5 ч. ложки;
- черный перец — по вкусу;
- соль — по вкусу.
Переходим к процессу приготовления:
1. Начните с нарезки болгарского перца. Лучше взять две половинки перца разных цветов — например, красный и желтый. Нарежьте их тонкой соломкой. Затем нарежьте красный лук тонкими полукольцами. Огурец также нарежьте тонкой соломкой, чтобы он хорошо сочетался с остальными ингредиентами. В глубокой миске смешайте нарезанные огурцы с половиной чайной ложки копченой паприки и черным перцем по вкусу. На сухой сковороде обжарьте кунжут до золотистого цвета.
2. На другой сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте нарезанный болгарский перец и лук. Жарьте на сильном огне, чтобы овощи немного подрумянились и стали мягкими. Добавьте обжаренный кунжут, сахар, рисовый уксус и соевый соус. Обжаривайте все вместе еще пару минут, чтобы ароматы смешались.
3. Переложите обжаренные овощи в миску с огурцами. Добавьте растертый в пасту зубчик чеснока, посолите по вкусу и тщательно перемешайте. Дайте салату настояться пару минут, чтобы все вкусы объединились.
Ранее мы рассказали, как приготовить хрустящие баклажаны с восхитительной заправкой.
Алиса Островская
Фото: Freepik
