09:3117.05.10

В замороженной рыбной продукции станет меньше воды?

В замороженной рыбной продукции станет меньше воды?

Как сообщает Росрыболовство, согласно дополнению, внесенному в санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов», маркировка, нанесенная на потребительскую тару, упаковку рыбной продукции должна содержать дополнительную информацию в отношении однородной пищевой рыбной продукции следующих групп: мороженая рыбная продукция: глазированная - масса нетто должна быть указана без массы глазури; производимая из мороженой рыбной продукции - указание на вторичное замораживание; замороженная соленая и маринованная рыбная продукция - слова «Замороженная продукция».

Также установлено, что при обработке филе рыбы с использованием пищевых добавок содержание влаги в нем после снятия глазури не должно превышать 86 процентов массы филе рыбы. Масса глазури, нанесенной на мороженую рыбную продукцию, произведенную из рыбы, не должна превышать 5 процентов массы нетто, из креветки - 6 процентов массы нетто, а на рыбную продукцию, произведенную из иных водных беспозвоночных, водных млекопитающих, водорослей, других водных животных и растений, не должна превышать 8 процентов массы глазированной мороженой рыбной продукции.
Указанные санитарные правила вводятся в действие с 1 октября 2010 года.

 

Поделиться:

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

20:31Жителей Мурманска приглашают на традиционный сбор макулатуры

19:16За выходные на дорогах Мурманской области пострадали четыре человека

18:05Из-за объявлений о платье и моторной лодки северяне лишились 130 тысяч

17:01В Мурманске на День защитника Отечества дадут салют

16:30Глава Заполярья потребовала расчистить дворы после метели и снегопадов

16:26В Мурманской области превышен эпидпорог по гриппу и ОРВИ на 78%

16:25Полиция проверяет «похищение» девушки в Мурманске

16:01На Кольском полуострове обещают снежную погоду и до -22°

15:39В Мурманске изучают гибель высаженного водителем маршрутки на снег пассажира

15:11Губернатор Мурманской области высказалась на Всероссийском форуме против рыбных аукционов

14:25На территории «Большого Вудъявра» спустят лавины

14:11В Кировске рассказали о последствиях штормового ветра и метели

13:36280 спортсменов примут участие в юбилейной зимней Спартакиаде работников «Росэнергоатома» «Спорт АЭС - 2019»

13:33В новогодние праздники умирающего мурманчанина вынесли из маршрутки на снег

13:11В Кандалакше поймали нелегала из Азербайджана

12:43Избитая сыном 58-летняя женщина из Ковдора скончалась в больнице

12:13В Мурманской области улучшилось качество жизни

12:05Мужчина из Оленегорска одним ударом ножа в шею убил сожительницу

11:43Для спасенной в Мурманске вороны ищут дом

11:32Житель Снежногорска ради холодильника на месте оплатил долг по коммуналке

11:07В Кандалакше конфисковали 40 кг мяса и наложили штраф за просрочку

10:33В Мурманске провели первый конкурс юных композиторов

10:23Задерживается рейс из Мурманска в московский аэропорт Внуково

10:17Жители Мурманска сообщают о похищении девушки

Все новости