09:3117.05.10

В замороженной рыбной продукции станет меньше воды?

В замороженной рыбной продукции станет меньше воды?

Как сообщает Росрыболовство, согласно дополнению, внесенному в санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов», маркировка, нанесенная на потребительскую тару, упаковку рыбной продукции должна содержать дополнительную информацию в отношении однородной пищевой рыбной продукции следующих групп: мороженая рыбная продукция: глазированная - масса нетто должна быть указана без массы глазури; производимая из мороженой рыбной продукции - указание на вторичное замораживание; замороженная соленая и маринованная рыбная продукция - слова «Замороженная продукция».

Также установлено, что при обработке филе рыбы с использованием пищевых добавок содержание влаги в нем после снятия глазури не должно превышать 86 процентов массы филе рыбы. Масса глазури, нанесенной на мороженую рыбную продукцию, произведенную из рыбы, не должна превышать 5 процентов массы нетто, из креветки - 6 процентов массы нетто, а на рыбную продукцию, произведенную из иных водных беспозвоночных, водных млекопитающих, водорослей, других водных животных и растений, не должна превышать 8 процентов массы глазированной мороженой рыбной продукции.
Указанные санитарные правила вводятся в действие с 1 октября 2010 года.

 

Поделиться:

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

20:07В детскую поликлинику Печенги поступило новое оборудование

19:18В Мурманской области стали реже жениться

18:16В Мурманске в октябре пройдут Дни приграничного сотрудничества

17:02Экипаж арестованного мурманского судна «Заполярье» просит о помощи

16:40Момент трагедии с электромонтажником в Ковдоре попал на видео

16:21На выходных в Заполярье температура по ночам опустится до +2°

16:11Осталась неделя на спасение «кошачьего концлагеря» в Полярном

15:43Подписан контракт на строительство атомных ледоколов за 100 млрд

15:16Жительница Заполярного рассказала о подмене своего питомца в зоомагазине после передержки

15:00Специалисты «Колэнерго» провели урок электробезопасности в детском летнем лагере

14:42Появились версии исчезновения пенсионера по пути из Вологды в Мурманск

14:21Мурманские священники благословили «Академика Ломоносова»

14:15Началась транспортировка плавучего энергоблока «Академик Ломоносов» из Мурманска в Певек

14:09Пропавшего пациента больницы Верхнетуломского нашли живым

14:07Доктора Мурманской области получат зарплату на 40% больше средней полосы

14:0370-летняя мурманчанка ушла в тапочках в неизвестном направлении

13:55Пенсионер из Мурманской области пострадал на трассе в ДТП

13:19Tele2 и Алиса найдут потерянный телефон

13:15В Мурманской области упала рождаемость

12:45Пенсионер из Мурманска поверил позвонившему псевдо-урологу и перевел 100 тысяч

12:35В Мурманске на Полярных Зорях запретят стоянку

12:2127-летнюю мурманчанку избил битой бывший сожитель

12:03Кировский филиал АО «Апатит» получил поздравление от президента

11:30АНДРЕЙ ПРИВАЛИХИН. СТИРАЮЩАЯСЯ ПАМЯТЬ

Все новости