09:3117.05.10

В замороженной рыбной продукции станет меньше воды?

В замороженной рыбной продукции станет меньше воды?

Как сообщает Росрыболовство, согласно дополнению, внесенному в санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов», маркировка, нанесенная на потребительскую тару, упаковку рыбной продукции должна содержать дополнительную информацию в отношении однородной пищевой рыбной продукции следующих групп: мороженая рыбная продукция: глазированная - масса нетто должна быть указана без массы глазури; производимая из мороженой рыбной продукции - указание на вторичное замораживание; замороженная соленая и маринованная рыбная продукция - слова «Замороженная продукция».

Также установлено, что при обработке филе рыбы с использованием пищевых добавок содержание влаги в нем после снятия глазури не должно превышать 86 процентов массы филе рыбы. Масса глазури, нанесенной на мороженую рыбную продукцию, произведенную из рыбы, не должна превышать 5 процентов массы нетто, из креветки - 6 процентов массы нетто, а на рыбную продукцию, произведенную из иных водных беспозвоночных, водных млекопитающих, водорослей, других водных животных и растений, не должна превышать 8 процентов массы глазированной мороженой рыбной продукции.
Указанные санитарные правила вводятся в действие с 1 октября 2010 года.

 

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

19:02Охрану школ в Мурманской области могут осуществлять и мужчины, и женщины любого возраста — Минобр

18:06В Апатитах волонтеры вынесли 7 матрасов и диван из Любкиного болота

17:25Медведи 16 раз за лето выходили на Мурманское кладбище и повредили 10 могил

17:20«Фронтовыми дорогами Рыбачьего»: молодёжь Заполярья возложила цветы к отдалённым воинским мемориалам

17:0520 сентября в Мурманском драмтеатре начнётся новый сезон

16:57«Нам не по пути»: Волонтеру отказали в поездке на «Териберку» из-за недовольного комментария

16:53Новая заведующая, врач и медсестра: В поликлинике на Лобова в Мурманске пополнение

16:15Издательство «Миф» опубликовало книгу мурманской писательницы о мистическом Севере

16:11Пострадавших от действий «мужчины с Востока» мурманчанок разыскивает СКР

15:12Никельчанка Сандра Капшук представит Мурманскую область на всероссийском конкурсе красоты

15:06Два падения за день — в мурманских троллейбусах пострадали кондуктор и пассажир

14:32157 юных северян приняли участие в конкурсе детского рисунка «Я люблю мой город»

14:30Душевно. Атмосферно. Но зачем? — В Мурманской области неудачно перезагрузили «Териберку»

14:24Грузчикам мурманского аэропорта обещают зарплату от 100 тыс.

13:25«Не примете меры, напишем президенту»: Мурманчане жалуются на темноту во дворах

22:15Моем окна правильно: лучшие способы — и никаких разводов

22:156 правил, как сушить волосы: лучше их соблюдать — в противном случае испортите волосы

22:00Секрет блестящего ламината: мой способ с глицерином — просто и недорого

Все новости