09:3117.05.10

В замороженной рыбной продукции станет меньше воды?

В замороженной рыбной продукции станет меньше воды?

Как сообщает Росрыболовство, согласно дополнению, внесенному в санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов», маркировка, нанесенная на потребительскую тару, упаковку рыбной продукции должна содержать дополнительную информацию в отношении однородной пищевой рыбной продукции следующих групп: мороженая рыбная продукция: глазированная - масса нетто должна быть указана без массы глазури; производимая из мороженой рыбной продукции - указание на вторичное замораживание; замороженная соленая и маринованная рыбная продукция - слова «Замороженная продукция».

Также установлено, что при обработке филе рыбы с использованием пищевых добавок содержание влаги в нем после снятия глазури не должно превышать 86 процентов массы филе рыбы. Масса глазури, нанесенной на мороженую рыбную продукцию, произведенную из рыбы, не должна превышать 5 процентов массы нетто, из креветки - 6 процентов массы нетто, а на рыбную продукцию, произведенную из иных водных беспозвоночных, водных млекопитающих, водорослей, других водных животных и растений, не должна превышать 8 процентов массы глазированной мороженой рыбной продукции.
Указанные санитарные правила вводятся в действие с 1 октября 2010 года.

 

Поделиться:

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

20:17Мурманчанин отдал мошенникам 60 тысяч при покупке шин для Volvo

19:11Хибины - одни из лучших в России для катания на сноуборде

18:05Мурманчанин стаканом рассек лоб собутыльнице

17:01В декабре годовая инфляция в Мурманской области ускорилась до 7,2%

16:49Вандалы повредили ограждение фонтана в Мурманске

16:28В Мурманске обсуждают строительство храма на месте бывшего парка аттракционов

16:00В Росляково проверили уборку дворов

15:26В Умбе на крышах домов обнаружили угрожающую здоровью жителей наледь

15:04Будущих матерей из Снежногорска отправят в роддома Мурманска

14:53В Мурманске задержали пьяного водителя без прав

14:37Мурманчан возмутил брошенный около школы мусор

14:1756-летний мурманчанин прятал в рюкзаке украденные продукты

14:09В Пенсионном фонде прокомментировали отказ северянину в компенсации за багаж

13:55Сразу пять ИТ-проектов банка «Открытие» победили в конкурсе Global CIO-2021

13:53Количество смертей в Заполярье после коронавируса увеличилось до 2907

13:51ВТБ: рост курсов ускорил девалютизацию сбережений

13:49Уже 435 случаев CoViD-19 в Мурманской области за сутки

13:45Тело пропавшего пенсионера нашли в Мурманске на ж/д путях

Все новости