09:3117.05.10

В замороженной рыбной продукции станет меньше воды?

В замороженной рыбной продукции станет меньше воды?

Как сообщает Росрыболовство, согласно дополнению, внесенному в санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов», маркировка, нанесенная на потребительскую тару, упаковку рыбной продукции должна содержать дополнительную информацию в отношении однородной пищевой рыбной продукции следующих групп: мороженая рыбная продукция: глазированная - масса нетто должна быть указана без массы глазури; производимая из мороженой рыбной продукции - указание на вторичное замораживание; замороженная соленая и маринованная рыбная продукция - слова «Замороженная продукция».

Также установлено, что при обработке филе рыбы с использованием пищевых добавок содержание влаги в нем после снятия глазури не должно превышать 86 процентов массы филе рыбы. Масса глазури, нанесенной на мороженую рыбную продукцию, произведенную из рыбы, не должна превышать 5 процентов массы нетто, из креветки - 6 процентов массы нетто, а на рыбную продукцию, произведенную из иных водных беспозвоночных, водных млекопитающих, водорослей, других водных животных и растений, не должна превышать 8 процентов массы глазированной мороженой рыбной продукции.
Указанные санитарные правила вводятся в действие с 1 октября 2010 года.

 

Поделиться:

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

20:11Андрей Чибис на 5 месте медиарейтинга глав регионов по Северо-Западу

19:04На базе МГТУ создадут арктический научно-образовательный центр

18:01ВТБ: жители СЗФО в этом году сократили траты на отдых за рубежом почти на 50%

17:31В Ловозере просят в единственной школе отремонтировать санузел с советской плиткой

17:00На поисковое движение в Заполярье ежегодно заложат до 1 млн

16:36В Кандалакше встал вывоз мусора из-за расторжения аренды на местной свалке

15:59Стало известно о смерти подростка после удара током на ж/д путях в Кандалакше

15:12Превышающую длину экватора дистанцию преодолели работники Кольской АЭС на осеннем этапе #КилометрыЗдоровья

15:01Пожаловаться на состояние дорог северяне могут через WhatsApp или Viber

14:38Евгений Гоман возглавил общественный совет Минкультуры Заполярья

14:1759-летнего мурманчанина обокрала рецедивистка

14:13За сутки с улиц Мурманска вывезли 1222 кубометра снега

13:47В Ревде уборщица обнаружила в подъезде труп мужчины

13:31Банку с 190 граммами пороха нашли в квартире у жителя Кировска

13:263 декабря – День рождения атомного ледокольного флота России

13:19В Умбе ребенок упал со шведской стенки и получил сотрясение мозга

13:05В Мурманске на Саши Ковалева открылась новая диспетчерская

12:53Количество смертей от коронавируса в Заполярье составляет 492

Все новости