По данным Росстата, с 10 по 18 июня текущего года индекс потребительских цен на рыбу мороженую неразделанную составил 100,1%, с начала месяца - 100,0%, с начала года - 100,8%.
Руководитель Аналитического центра информационного агентства по рыболовству Тимур Митупов отмечает, что после стабилизации и дальнейшего падения потребительских цен на рыбу в апреле-мае этого года начался незначительный рост цен. В рейтинге по темпам роста потребительских цен среди основных продуктов питания у рыбы по-прежнему - 8 место.
По мнению Тимура Митупова, основополагающими факторами в росте потребительских цен служат естественная инфляция и объективный рост оптовых цен на некоторые виды рыб, вызванный мировой конъюнктурой рынка, колебаниями курсов валют и снижением вылова. Так, по состоянию на начало прошлой недели (11 июля т.г.) оптовые цены на Дальнем Востоке на тихоокеанскую сельдь составляли от 30 руб./кг., а на данный момент торгуется от 32 руб./кг. При этом с начала года по 9 июня этого года зафиксировано снижение отечественного вылова по сельди на 24,1% до 123,9 тысячи тонн. По минтаю, несмотря на снижение вылова (на 2,6% до 976 тысяч тонн) оптовые цены стабильны и не подвержены в ближайшее время изменению, хотя начал ощущаться некий дефицит предложений. Но из-за сокращения спроса на внешнем рынке оптовые цены не растут.
Лососевая путина на Дальнем Востоке набирает обороты: суммарный вылов почти на 30% превышает показатели за аналогичный период прошлого отчетного года (прогноз 280 тысяч тонн). С началом лососевой путины заявленная средняя оптовая цена на горбушу в диапазоне 67-80 руб./кг. На остальные виды рыб оптовые цены стабильны с трендом на понижение.
В Центральном регионе сохраняется дефицит по атлантической сельди и скумбрии. Наметился определенный дефицит (сезонные отпуска, закрытие заводов и др.) на охлажденную норвежскую семгу, пока торгуется от 220 руб./кг с трендом на повышение на 2-3%. Оптовые цены на импортную атлантическую сельдь пока стабильны, при этом зафиксировано снижение продаж из-за достижения исторического «максимума» оптовой цены (56-72 руб./кг.).
Тимур Митупов отмечает, что пока рост оптовых и потребительских цен сглаживает сезонное снижение спроса.
Основными факторами роста потребительских цен на рыбопродукцию служат естественная инфляция и объективный рост оптовых цен
